豇豆是夏季的時(shí)令蔬菜，它可以和很多蔬菜搭配食用，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。豇豆中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素B2，不僅能給人體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)，還能促進(jìn)人體的新陳代謝，蝦仁也是一種對(duì)人體健康有益的食物，那么豇豆可以和蝦仁一起吃嗎？豆角炒蝦仁怎么做？

1、可以同食

豇豆和蝦仁是可以一起吃的，豇豆和大部分的食物都是可以同食的，它不僅可以和多種食物搭配出不同的風(fēng)味，還能使?fàn)I養(yǎng)更豐富。

2、豆角蝦仁

豆角炒蝦仁的主角當(dāng)然少不了豇豆和蝦仁，先將豇豆去筋洗凈，再把它都掐成相等長(zhǎng)度的段，焯一下水后盛起。將蝦仁去殼去筋后，在熱油鍋中和姜蒜一起爆香，再將焯過水的豇豆倒進(jìn)來一起炒，加入鹽、生抽和料酒再翻炒一會(huì)兒，炒熟即可出鍋。

3、豆角營(yíng)養(yǎng)

豆角中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C 和維生素B，它不僅能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，還能增強(qiáng)抵抗力，防止急性腸胃炎、腹瀉等。吃豇豆可以益氣，還能去水腫，它所含的蛋白質(zhì)是植物性蛋白，很適合糖尿病患者和高血壓患者食用。

4、蝦仁營(yíng)養(yǎng)

蝦仁中的蛋白質(zhì)含量非常高，同時(shí)也含有豐富的維生素A、鉀、碘和鎂等一些微量元素，因此，蝦仁是很適合病后調(diào)養(yǎng)時(shí)食用的，產(chǎn)婦吃蝦仁可以起到通乳的作用，還能為小孩補(bǔ)鈣，常吃蝦仁有助于保護(hù)心血管。