南瓜是比較常見的一種蔬菜，營養(yǎng)價值非常不錯，不過蔬菜雖然營養(yǎng)價值高，有些人適合吃，有些人是不適合吃的，南瓜有很多功效作用，對于疾病的預(yù)防也能起到一定的作用，那么南瓜適合什么人吃？南瓜有哪些作用功效？下面為大家介紹。

1、南瓜適合什么人吃

1、想要遠離癌癥的人

南瓜中含有的植物營養(yǎng)素--α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉黃素、谷胱甘肽等，像是一個抗氧化寶庫，各個都是防癌高手。

2、想要預(yù)防肺癌發(fā)生的人

南瓜中含有的隱黃素是一個預(yù)防肺癌的得力幫手，根據(jù)多項研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常服用隱黃素的人肺癌的發(fā)生率遠遠低于不經(jīng)常服用隱黃素的人。可以說南瓜是最好的防癌食物。

3、想要預(yù)防和改善前列腺肥大的人

南瓜中含有大量鋅、鎂、單不飽和脂肪酸能改善慢性前列腺增生的問題。所以南瓜籽不要丟棄，里面的營養(yǎng)成分更多，可當作保護前列腺的小零食。

4、想讓自己看世界更清楚的人

人體缺乏維生素A，將會引起夜盲癥。南瓜是相當好的維生素A的來源，200克的南瓜就是能滿足我們一天維生素A的攝入量，此外南瓜還含有玉米黃素、葉黃素、能夠預(yù)防黃斑部退化性白內(nèi)障。

2、南瓜的功效與作用

1、保護胃粘膜：促進膽汁分泌、免受粗糙食品刺激、加強胃腸蠕動、幫助食物消化。

2、降血糖降血壓：調(diào)節(jié)胰島素的平衡、維持正常的血壓和血糖、也是肥胖者的理想減肥食品。

3、防癌治癌：預(yù)防食管癌和胃癌、對防止結(jié)腸癌也有一定的功效、同時能幫助肝、腎功能的恢復(fù)、增強肝、腎細胞的再生能力。

4、預(yù)防前列腺：南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

5、常吃南瓜、可使大便通暢、肌膚豐美、尤其對女性、有美容作用。

6、南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)、因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸、均為良質(zhì)油脂。

3、什么人不能吃南瓜

1、南瓜也有可能成為過敏原，所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群要避免食用南瓜及南瓜制品。

2、南瓜性溫，多吃會助長濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應(yīng)少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。以上人群在選擇食用南瓜或者是南瓜制品的時候需格外謹慎。

3、患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用南瓜粥，以防病情惡化。

4、南瓜的搭配禁忌

南瓜加菠菜。南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。

南瓜加紅薯。皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

南瓜加羊肉。這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

南瓜加醋。醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值。

南瓜加帶魚。帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養(yǎng)肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

南瓜加紅棗。紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。