魷魚是一種比較常見的海鮮，相信喜歡吃魷魚的朋友們是非常多的，而且魷魚所含有的營養(yǎng)價值是非常高的，下面小編就來告訴大家魷魚所含有的功效和作用，也介紹了吃魷魚對身體的好處，希望對大家有幫助。那么魷魚有哪些功效與作用？吃魷魚對身體有什么好處？

一、魷魚的營養(yǎng)價值

1、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過研究發(fā)現(xiàn)，魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點，其營養(yǎng)價值毫不遜色于牛肉和金槍魚。

2、每百克干魷魚含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質(zhì)含量也高達(dá)16%～20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類食品。

3、魷魚不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸，還有較高含量的?；撬帷?

4、食用魷魚可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。

二、魷魚的功效與作用

1.魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。

2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

3.恢復(fù)視力，改善肝臟功能。

4.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

5、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。

6、魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。

7、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

三、吃魷魚的好處

1、預(yù)防帶血綜合癥

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。

2、預(yù)防老年癡呆癥

老人常食魷魚，可補充記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。

3、延緩身體衰老

魷魚有調(diào)節(jié)血壓、保護神經(jīng)纖維、活化細(xì)胞的作用，經(jīng)常食用魷魚能延緩身體衰老。

4、防治貧血

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

5、預(yù)防糖尿病

促進(jìn)胰島素的分泌，對糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。