其實(shí)在生活中，我們有吃過(guò)很多的含有益生菌食物，詳細(xì)你很多人都知道益生菌對(duì)人體的作用是非常的大，所以在生活中，就要多尋找富含益生菌的食物，多吃益生菌的食物，身體肯定有幫助，那么到底哪些食物富含益生菌？益生菌的作用是什么？

1、富含益生的菌食物

1.味噌

味噌是大豆經(jīng)過(guò)擱置，發(fā)酵后做成的，這一過(guò)程會(huì)產(chǎn)生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量?jī)H有40卡路里，但咸味卻非常濃郁，相當(dāng)于每日鈉鹽攝入量的1/3。在大型超市中就可以買(mǎi)到味噌，日常烹飪鹵肉的時(shí)候可以下一小勺味噌來(lái)代替食鹽，或者直接做味噌湯。

2.康普茶

天然食品店或者超市中都有出售瓶裝的康普茶。它帶有漿果、姜等味道，由于是加糖通過(guò)細(xì)菌和酵母菌發(fā)酵而成，因此它帶有天然的汽水味道，也含有益生菌。雖然一直有報(bào)道說(shuō)它可以治愈眾多病癥，但并未得到研究成果的支持。不過(guò)與普通汽水相比，康普茶確實(shí)健康得多，它熱量減半，糖分也只有汽水的四分之一。

3.奶酪

并非所有奶酪都是益生菌的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，但有些奶酪中含有的益生菌可以在腸道中存活下來(lái)，繼續(xù)為你的健康加油。這些奶酪都是由乳酸菌將牛奶制作成酥酪后，發(fā)酵數(shù)天、數(shù)周甚至數(shù)年而形成的，這一過(guò)程中也造就了益生菌。一些標(biāo)明含有“活性物質(zhì)”的白軟干酪也含有益生菌。

4.酪乳

這種帶有濃烈味道的牛奶并非由黃油制成，它是由乳酸菌發(fā)酵，并培養(yǎng)出了益生菌。一杯低脂酪乳的熱量?jī)H有98卡路里，還能提供人體所需鈣質(zhì)的28%。但是，烹調(diào)酪乳時(shí)會(huì)殺死其中的益生菌，因此，用它來(lái)烘烤餅干就失去功效了。酪乳適合直接飲用，或者做成酪乳水果沙拉等。

2、益生菌的作用

1.緩和胃腸不適

近年來(lái)胃腸不適的比例逐漸升高，而補(bǔ)充益生菌為改善整體腸道功能的最佳方式。若是壞菌掌控腸道，會(huì)導(dǎo)致腹瀉、便秘、疲勞、頭痛、脹氣、惡心和想吃更多的糖份與精制碳水化合物；益生菌可增加腸道中的好菌，改善腸道功能。

2.更好的消化吸收

不健康的腸道無(wú)法好好消化食物，這意味著人體所需的維生素、礦物質(zhì)可能也無(wú)法有效被吸收。益生菌可有效抑止有害的生物并改善消化系統(tǒng)及營(yíng)養(yǎng)攝取。

3.提升免疫系統(tǒng)

健康的腸道是提升人體免疫功能的關(guān)鍵。益生菌可幫助免疫系統(tǒng)辨識(shí)有害的病原體，如感冒、流感病毒等等；對(duì)那些有著自體免疫疾病而經(jīng)常服用藥物的人來(lái)說(shuō)，益生菌更能幫助因?yàn)樗幬锒灰种频拿庖呦到y(tǒng)。

4.促進(jìn)新陳代謝及減重

研究指出，過(guò)胖的人腸道壞菌比瘦的人多，好菌卻比瘦的人少；研究更顯示，這些壞菌會(huì)造成年人體發(fā)炎，導(dǎo)致肥胖，使減重更加困難。加工食品、高糖飲食及不健康的脂肪只會(huì)導(dǎo)致壞菌和胰島素阻抗增加，體重也跟著上升，健康的飲食才是維持健康的主要關(guān)鍵。

5.促進(jìn)肌膚健康

益生菌有助于治療濕，疹及粉刺等皮膚疾病。研究發(fā)現(xiàn)，孕婦服用益生菌，寶寶患濕疹的機(jī)率只有一半；就算真的得了，癥狀的嚴(yán)重性也會(huì)大幅降低。

6.改善女性泌尿器官

跟腸道系統(tǒng)的情況類(lèi)似，女性私處的生態(tài)系統(tǒng)較脆弱，不易維持平衡，經(jīng)常面對(duì)抗生素、殺精劑和避孕藥的挑戰(zhàn)。益生菌可重建菌群、預(yù)防酵母菌感染、尿道感染和細(xì)菌性女性私處炎。