夏季飲食有很多需要注意的地方，錯誤的飲食方法會對健康帶來很多不利的影響，而夏季適宜的飲食有很多，那么夏季飲食養(yǎng)生怎么做好？夏季最適合吃的膳食是什么？下面就來詳細(xì)了解夏季最適合的飲食，以及需要注意的事項有哪些吧。

1、夏季飲食養(yǎng)生原則

民以食為天，進(jìn)入夏季后，氣溫升高，想要健康，必須吃對食物。吃就要吃最好的，今天小編為您介紹初夏養(yǎng)生究竟要注意什么？！

1.慎食生冷食品，防腸胃功能紊亂

很多人在夏天容易出現(xiàn)各種各樣的胃腸道問題，從養(yǎng)生方式來說，在夏季養(yǎng)護(hù)脾胃，最好能多進(jìn)稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。此外，新鮮蔬菜水果能補(bǔ)充足夠的維生素、水和無機(jī)鹽。在食物中，清熱利濕的食物有西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等，這些都有一定消暑作用。而從冰箱里取出來的食物，最好不要急著吃，應(yīng)在常溫下放一會兒再吃，且一次不要吃得太多，特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應(yīng)少吃或不吃。

2.最佳蔬菜苦味菜

夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，而苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子等苦味食物可補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕。苦味蔬菜中含有能消暑、除煩、提神、健胃的生物堿、氨基酸。

3.最佳肉食鴨肉

鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病。鴨屬水禽，性寒涼，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫者。

4.最佳湯肴番茄湯

夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分，一舉兩得，番茄湯(燒好待冷卻后再喝)所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效。

5.最佳調(diào)味品食醋

酷夏熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力，短時間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

6.最佳飲料熱茶

茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏。據(jù)英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品。

7.最佳營養(yǎng)素維生素E

人在夏天會遇到三大危險，即強(qiáng)烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多。

2、夏季養(yǎng)生的禁忌

1、忌夜食生冷

夏季夜短，年事稍長之人，或體質(zhì)稍弱者，腹中常冷，不易消化飲食，生菜、瓜類等，本為夏季忌食之品，夜間尤其要注意食用此類食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。

2、忌空腹飲茶

過多飲茶，尤其是空腹時飲茶，極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽氣，如果再是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽，使人易于罹患手足疼痛之痹癥，以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經(jīng)等病癥。因此，夏季飲茶，應(yīng)是在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感則立刻停飲。

3、忌冷水洗浴

冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處于開泄?fàn)顟B(tài)，因此，寒氣極易侵入人體，導(dǎo)致陽氣暗損。可以見到的病癥如手足發(fā)冷，小腿轉(zhuǎn)筋，雙目視物不清，甚則變生原因不明的發(fā)熱證。同時，即使是熱水洗浴，亦要注意浴后避風(fēng)，對小兒尤其如此。

4、忌夜臥貪涼

古代曾有一人，因其家人代代均不長壽，特來請教養(yǎng)生大師彭祖。彭祖隨此人到其家中細(xì)細(xì)查尋，發(fā)現(xiàn)這家臥室中的墻壁上有一個孔洞，這個孔正對著睡覺之人的頭部，彭祖就讓人把那個孔堵上，自此以后，那家人果然長壽了。原來，中醫(yī)認(rèn)為“頭乃諸陽之會”，頭部是人體陽氣的匯聚之處，夜臥吹冷，極易導(dǎo)致陽氣折損，天長日久，則陽氣散盡而斃命。

5、睡覺貪涼

納涼時不要在房檐下、過道里，應(yīng)遠(yuǎn)門窗的縫隙，以防賊風(fēng)侵犯而得陰暑癥。鍛煉最好在清晨或傍晚，不宜做過分劇烈運(yùn)動，汗泄太多，不僅傷陰，也傷損陽氣。如果嫌天熱睡不著，早上起床后可以開窗通風(fēng)，上班前再將窗簾拉好。晚上下班后再打開空調(diào)（27度左右），房間門打開互相通風(fēng)，以保持各房間溫差平衡，營造涼爽環(huán)境自然利于入睡。

6、大量出汗

運(yùn)動過程中，體溫升高，排汗量增加，如果不及時補(bǔ)水很容易造成運(yùn)動脫水。不僅會引起肌肉疲勞，還會導(dǎo)致協(xié)調(diào)性下降，影響正常的運(yùn)動。出汗要適度，如果汗出得太多，人體陽氣隨之流散，陽氣不足則會內(nèi)寒伏于體內(nèi)，一到秋天引動寒濕，易發(fā)生腹瀉、腹痛等不適。所以要適當(dāng)運(yùn)動，晨跑與游泳都是不錯的選擇，每次只要鍛煉到微微出汗、氣喘吁吁就可以了。

7、只吃清淡素食

夏季因為高溫，人們喜歡吃清淡的食物，認(rèn)為這樣解暑，防上火。但是在夏季因為熱量消耗大，更應(yīng)該讓營養(yǎng)補(bǔ)充全面。中暑患者應(yīng)以清淡飲食為主，但可適當(dāng)佐以魚、肉、蛋、奶等，以保證人體所必需的營養(yǎng)成分還是相當(dāng)有必要的。