減肥的人有非常的多，但是成功的人又有多少呢，其實(shí)減肥成功的關(guān)鍵就是怎么吃得問題，只要吃得對(duì)了的話，減肥的效果才是不一樣的，減肥的概率才會(huì)是最大的，豆?jié){就是一個(gè)很好的減肥飲食的方式，那么到底豆?jié){減肥食豆?jié){有哪些？怎么喝豆?jié){減肥效果好？

1、豆?jié){減肥食譜

豆?jié){紅薯粥

材料：大米、紅薯1個(gè)、黃豆

做法：首先把黃豆洗凈浸泡一夜，把泡好的黃豆榨汁倒入鍋中煮沸，然后把紅薯洗凈去皮切成塊狀也放入鍋中，再加上適量的大米，再次煮沸，轉(zhuǎn)小火慢煮成濃稠即可。

綠豆米豆?jié){

材料：綠豆、黃豆、大米、白糖

做法：將綠豆黃豆洗凈浸泡一夜，第二日把豆子與大米再一起洗凈，一同放入豆?jié){機(jī)中，邊煮熟變打成汁，隔渣取汁加糖條紋即可飲用。

小米豆?jié){

材料：黃豆、小米、水

做法：把黃豆提前一夜泡好，然后把準(zhǔn)備好的小米淘洗干凈，把兩種材料一同倒入豆?jié){機(jī)中，加上適量的開水，邊煮變打成豆?jié){即可。

桃仁黑芝麻枸杞豆?jié){

材料：黃豆、核桃2個(gè)、芝麻、枸杞子、水

做法：黃豆洗凈浸泡一個(gè)晚上，第二日再次洗凈倒入豆?jié){機(jī)中，并在其中加上洗凈的枸杞、核桃仁、黑芝麻、加上適量的開水，按下對(duì)應(yīng)的鍵煮熟即可。

2、怎么喝豆?jié){減肥

1、原料要選用上等的非轉(zhuǎn)基因大豆(黃豆)制作豆?jié){可摻雜少量的黑大豆，做出顏色發(fā)暗的豆?jié){;摻雜數(shù)枚花生，豆?jié){口感更滑味道也略香。不太喜歡摻雜綠豆、谷物等富含淀粉的種子，淀粉的存在會(huì)使豆?jié){口感有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)粘，且豆?jié){的味道也被掩蓋。

那么，如何區(qū)分轉(zhuǎn)基因大豆和非轉(zhuǎn)基因大豆呢?可以參考黑龍江大豆協(xié)會(huì)給出的方法哦。本土大豆和轉(zhuǎn)基因大豆的鑒別黑龍江地產(chǎn)大豆：成熟的、經(jīng)過篩選的黑龍江地產(chǎn)大豆，呈圓形、顆粒飽滿、色澤明黃，除黑龍江北部部分地區(qū)種植的抗腺品種外豆臍呈淺黃色;中國食用原產(chǎn)大豆已經(jīng)有數(shù)千年的歷史，早在《詩經(jīng)》都有記載。進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆：從港口采集到的進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆，呈扁圓或橢圓、色澤暗黃，與國產(chǎn)大豆明顯區(qū)別是豆臍呈黃褐色，俗稱"黑臍豆"。轉(zhuǎn)基因食品，就是指科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室中，把動(dòng)植物的基因加以改變，再制造出具備新特征的食品種類。

許多人已經(jīng)知道，所有生物的DNA上都寫有遺傳基因，它們是建構(gòu)和維持生命的化學(xué)信息。通過修改基因，科學(xué)家們就能夠改變一個(gè)有機(jī)體的部分或全部特征。

2、浸泡大豆也有技巧大豆經(jīng)過充分的浸泡才能打出口感細(xì)滑的豆?jié){，且減少出渣率。一般要浸泡10余個(gè)小時(shí)，當(dāng)氣溫較高時(shí)，應(yīng)放入冰箱或多換幾次水，以避免菌類滋生。有時(shí)候，前一晚忘記按時(shí)浸泡大豆，可改用熱水浸泡，使浸泡時(shí)間縮短。如果泡好的大豆遲遲沒有打成豆?jié){，經(jīng)數(shù)日換水后就生出了豆芽!

3、正確使用豆?jié){機(jī)現(xiàn)在，家庭用豆?jié){機(jī)非常棒，全自動(dòng)電腦控制，基本是傻瓜型的，噪音還不是很大。把泡好的豆子放進(jìn)去，按幾下按鈕，等不到20分鐘，過濾一下，豆?jié){就可以喝啦。豆?jié){機(jī)邊攪碎邊加熱，故加熱時(shí)間比較長(zhǎng)，可以充分破壞大豆中天然存在的有毒皂素、植物凝血素等，不必?fù)?dān)心引起豆?jié){中毒(加熱不徹底所致)。因?yàn)槎節(jié){必須要燒開喝，不要往豆?jié){里打雞蛋影響加熱和營(yíng)養(yǎng)。

4、豆?jié){打好后不要馬上加糖大豆中幾乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆?jié){毫無甜味，除非加糖。早期每次加一塊方糖，雖不算多，但日積月累，很大一罐子方糖就吃沒了，不由有點(diǎn)兒擔(dān)心。后來換成了蜂蜜，大連產(chǎn)槐花蜜的質(zhì)量較好。蜂蜜是天然糖，且以果糖為主，甜度高用量少，比較健康。為減少對(duì)蜂蜜中活性物質(zhì)的破壞，豆?jié){打好后不要馬上加糖，稍放涼準(zhǔn)備喝之前再調(diào)入蜂蜜最好。

5、早餐豆?jié){牛奶換著喝有的人習(xí)慣喝豆?jié){，也喜歡喝牛奶。為了互通有無，有時(shí)也把打好的豆?jié){與熱好的牛奶混合食用。這種混合方式常被某些熱衷"食物相克"的人士反對(duì)，但其實(shí)這種做麗不但毫無害處，而且還因蛋白質(zhì)互補(bǔ)提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過，我們還是分開喝的時(shí)候多，不喜歡串味。

6、剩余的豆?jié){可以蒸米飯因?yàn)橥ǔＶ挥幸粋€(gè)人喝豆?jié){，打一次豆?jié){夠喝2頓(兩天早餐)。用剩余豆?jié){(代替水)做米飯。既給米飯?jiān)黾恿藘?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又能讓早餐不喝豆?jié){的人吃上了豆?jié){，而且口感也不錯(cuò)(黏度略有增加)，簡(jiǎn)直是一舉數(shù)得。

7、吃豆渣好處多多豆?jié){能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不過，因?yàn)槎節(jié){要過濾豆渣，所以損失了較多膳食纖維。要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣。過去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。后來受"豆?jié){米飯"的啟發(fā)，可以用豆渣做米飯。

8、還要經(jīng)常補(bǔ)充豆制品按照中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)《中國居民膳食指南2007》的建議，每天要吃30~50克大豆(干重)。每天早上喝300多毫升豆?jié){，大致只相當(dāng)于建議量的一半。于是，還經(jīng)常要吃一些豆腐、豆腐皮等大豆制品，以保證鈣的攝入(尤其是考慮到奶類攝入量較低的不利情況)。