豆?jié){是生活中很常見的營養(yǎng)食物,適當(dāng)喝豆?jié){具有非常不錯的養(yǎng)生功效,但是喝豆?jié){也有許多禁忌要注意,那么孩子喝豆?jié){要注意什么?孩子如何健康喝豆?jié){?孩子喝豆?jié){的注意事項有很多,下面就來詳細(xì)了解具體情況,以及其他需要注意的事項吧。
1、忌不徹底煮開
很多家長喜歡買生豆?jié){回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸,其實這是豆?jié){的有機物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象,并非沸騰,是沒有熟的。
沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。因為生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì),未煮熟就飲用,會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。豆?jié){不但必須要煮開,而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。如果寶寶飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀,應(yīng)立即就醫(yī),絕不能延誤時機,以防危及生命。
2、忌沖入雞蛋
很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋,認(rèn)為這樣更有營養(yǎng),但這種方法是不科學(xué)的,因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì),使雞蛋和豆?jié){均失去原有的營養(yǎng)價值。
3、忌空腹飲豆?jié){
最好不要讓寶寶空腹飲豆?jié){,豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。寶寶飲豆?jié){的同時最好吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品,可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發(fā)生酶解,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
4、忌放紅糖
豆?jié){中加紅糖喝起來味香甜,但紅糖里有機酸較多,如醋酸、乳酸等,它們能與豆?jié){里的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)結(jié)合,產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物,這不僅有損豆?jié){的營養(yǎng)價值,而且也影響豆?jié){里所含營養(yǎng)素的吸收。
5、忌用保溫瓶儲存豆?jié){
把豆?jié){裝在保溫瓶內(nèi),會使瓶內(nèi)的細(xì)菌在溫度適宜的條件下大量繁殖,3~4小時后,就會使豆?jié){變質(zhì)。
6、豆?jié){性質(zhì)偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,最好少喝豆?jié){
由于豆?jié){是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
另外,豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
7、常喝豆?jié){注意補鋅
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟,長期食用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅。
8、豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用
因為二者會發(fā)生拮抗化學(xué)反應(yīng),喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
為了身體的健康,我們要做好食物來源的勘測,也要了解食物的生產(chǎn)過程。
1、黃豆?jié){
用料:黃豆85克,水1200毫升(容量可根據(jù)個人需要隨意增減),糖適量。
功效:補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
建議:加3-5粒杏仁于用料中,則所熬豆?jié){更鮮、更濃。
2、花生豆奶
用料:黃豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖適量。
制作:黃豆浸泡6-16小時,備用;把浸泡過的黃豆、花生放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。
功效:潤膚,盒肺氣、補虛。
3、芝麻黑豆?jié){
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖適量。
制作:將花生與黑豆浸泡6-16小時,備用;將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。
功效:烏發(fā)養(yǎng)發(fā),潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳。
4、豆?jié){冰糖米粥
用料:黃豆85克,大米與冰糖各50克,水1200毫升。
制作:先照第1種方法制作好黃豆?jié){,再將黃豆?jié){與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋內(nèi),慢火熬煮到粘稠狀即可。
功效:養(yǎng)顏潤肺,盒肺氣。
5、芝麻蜂蜜豆?jié){
用料:豆?jié){70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1200毫升。
制作:黃豆浸泡6-16小時,備用;將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。
功效:養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。
6、密法黑芝麻糊
用料:蜂蜜1勺,黑芝麻20克,黃豆60克,清水適量,糖適量。
制法:黃豆浸泡6-16小時,備用;將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾,稍涼后加入蜂蜜即可。
功效:養(yǎng)顏美容、益智健腦。
7、五豆豆?jié){
用料:黃豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,花生米10克,水1200毫升,糖適量。
制法:五種豆類浸泡6-16小時,備用;將浸泡好的五豆一起放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。
功效:降脂降壓、強筋健脾、保護(hù)心血管。
8、枸杞豆?jié){
用料:黃豆60克,枸杞10克,水1200毫升,糖適量。
制法:黃豆浸泡6-16小時,備用;將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。
功效:滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。
9、紅棗枸杞豆?jié){
用料:黃豆45克,紅棗15克,枸杞10克,水1200毫升,糖適量。
制法:黃豆浸泡6-16小時;將紅棗洗凈去核,枸杞洗凈備用;將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。
功效:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養(yǎng)、防治心血管疾病。
10、紅棗蓮子豆?jié){
用料:紅棗(去核)15克,蓮子肉15克,黃豆50克,白糖50克,清水適量,糖適量。
制法:黃豆浸泡6-16小時;將蓮子肉泡至發(fā)軟;將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一起放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾;趁熱往杯內(nèi)加入白糖,攪勻即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補脾胃、清熱解毒。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起