我們生活中的食物有很多，不同的食物有不同的營養(yǎng)價值，全谷物的食品也越來越受大家的歡迎，那你們知道什么人是最適合吃全谷物的食物呢？估計很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下最適合吃全谷物的人，我們一起來看看到底有哪些人呢。

1、適合吃全谷食物的人

1.糖尿病患者；

2.冠心病、腦中風(fēng)等心腦血管患者，全谷物中的膳食纖維也可以更好地降低血脂；

3.癌癥患者或有癌癥家族史的人群，尤其是腸癌、胰腺癌、乳腺癌、宮頸癌等；

4.酗酒人群，容易因為缺乏維生素B1產(chǎn)生腳氣??；

5.孕婦，全谷食物可以更好地控制孕期的血糖，提供更多的葉酸等維生素，防止胎兒畸形；

6.肥胖人群；

7.便秘人群；

8.需要長期保持健康的其它人群。

但要特別提醒：有胃病的老年人可能要適當(dāng)減少全谷食物的比例，以免食物太過粗糙導(dǎo)致胃病加重。

2、吃粗糧的好處

1.清潔體內(nèi)環(huán)境

各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纖維，這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起著“體內(nèi)清潔劑”的特殊作用。

2.控制寶寶肥胖

膳食纖維能在胃腸道內(nèi)吸收比自身重數(shù)倍甚至數(shù)十倍的水分，使原有的體積和重量增大幾十倍，并在胃腸道中形成凝膠狀物質(zhì)而產(chǎn)生飽腹感，進食減少，利于控制體重。

3.預(yù)防小兒糖尿病

膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度，可避免餐后出現(xiàn)高血糖現(xiàn)象，提高人體耐糖的程度，利于血糖穩(wěn)定。膳食纖維還可抑制增血糖素的分泌，促使胰島素充分發(fā)揮作用。

4.預(yù)防骨質(zhì)疏松

寶寶吃肉類及甜食過多，可使體液由弱堿性變成弱酸性。為了維持人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡，就會消耗大量鈣質(zhì)，導(dǎo)致骨骼因脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。因此，常吃些粗糧、瓜果蔬菜，可使骨骼結(jié)實。

5.有益于皮膚健美

寶寶如吃肉類及甜食過多，在胃腸道消化分解的過程中產(chǎn)生不少毒素，侵蝕皮膚。若常吃些粗糧蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮膚的健美。

6.維護牙齒健康

經(jīng)常吃些粗糧，不僅能促進寶寶咀嚼肌和牙床的發(fā)育，而且可將牙縫內(nèi)的污垢涮除掉，起到清潔口腔，預(yù)防齲齒，維護牙周健康的效果。

7.解除便秘之苦

在日常飲食中只吃細(xì)不吃粗的寶寶，因缺少植物纖維，容易引起便秘。因此，讓寶寶每天適量吃點膳食纖維多的食物，可刺激腸道的蠕動，加速排便排出，也解除了便秘帶來的痛苦。

8.有利于減少癌癥

兒童中癌癥發(fā)病率上升，與不良的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。英國劍橋大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家賓漢姆等曾分析研究，食用淀粉類食物越多，大腸癌的發(fā)病率越低。

9.保護心血管

如果經(jīng)常讓寶寶吃些粗糧，植物纖維可與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合，降低血中膽固醇的濃度，起到預(yù)防動脈粥樣硬化，保護心血管的作用。