我們生活中常吃的食物主要是是有主食與副食構(gòu)成的，我們經(jīng)常吃的米飯是由大米制成的，其實(shí)除了大米之外，還有其他的五谷雜糧，比如小米、糯米等等，那你們知道糙米與什么食物搭配更加的有營養(yǎng)呢？下面，給大家具體介紹一下。

1、與糙米搭配更好的食物

1.和番薯，紅薯搭配

糙米和番薯，紅薯搭配著吃，可以更好地?cái)z入膳食纖維，而且糙米不含淀粉，和番薯，紅薯搭配，注意控制分量就不必?fù)?dān)心淀粉攝入過多，還可促進(jìn)腸胃更好地消化，促進(jìn)排毒排便，適合患有肥胖癥的人食用。

2.和雞肉搭配

吃糙米不利于鈣及鐵的吸收，將糙米和雞肉搭配，可以既補(bǔ)充膳食纖維又補(bǔ)充鈣和鐵，促進(jìn)全面化地吸收營養(yǎng)。

3.和青椒搭配

糙米和青椒搭配著吃，可以促進(jìn)對維生素的吸收和消化。

2、糙米的適用人群

1.適合肥胖患者食用

糙米富含膳食纖維，吃糙米容易有飽腹感，肥胖患者吃糙米，有利于控制食欲，還可促進(jìn)腸胃消化，降低血脂，有利于減肥。

2.適合高血糖患者食用

糙米的糖分含量沒有大米高，而且比較難消化吸收，有助于控制血糖上升速度，可以有效降低血糖，適合高血糖患者食用。

3.適合高血脂患者食用

糙米含有豐富的膳食纖維，高血脂患者吃糙米，膳食纖維和膽固醇結(jié)合后可以促進(jìn)膽固醇的排出，有助于降低膽固醇。

3、挑選糙米的方法

1.看表面

優(yōu)質(zhì)糙米的外表有光澤，大小均勻；

2.聞味道

優(yōu)質(zhì)糙米的味道有米的清香，不帶霉味；

3.看手感

優(yōu)質(zhì)糙米摸上去不油膩無粉質(zhì)，而且不易碎。