蜂蜜是一種非常常見的食品，相信很多人應(yīng)該都喝過(guò)蜂蜜泡的水，那你們知道喝蜂蜜的時(shí)候，有哪些禁忌事項(xiàng)呢？估計(jì)很多人應(yīng)該都還不知道，下面，給大家具體介紹一下喝蜂蜜的禁忌事項(xiàng)，經(jīng)常喝蜂蜜的對(duì)身體有什么功效及作用呢。

1、喝蜂蜜的禁忌

1、清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，不利健康

蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。而且，蜂蜜作為第一杯水，降低了體內(nèi)排毒的功效。

所以，在清晨飲用完白開水后，體內(nèi)相對(duì)潔凈了，再食用蜂蜜就更有利于發(fā)揮其防治功效。為了不影響早餐的食欲，可以將蜂蜜直接食用或與面包等一起食用，還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用。

2、晚上睡覺前不能喝蜂蜜水

晚上睡覺之前，宜在睡前半小時(shí)再喝一杯100ml左右的溫開水，但此時(shí)并不適宜喝蜂蜜水。

如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的細(xì)菌會(huì)在你的口腔里腐蝕你的牙齒，因此晚上睡前喝蜂蜜水實(shí)在太不劃算!

3、不能用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜

食用蜂蜜時(shí)，要用溫水沖飲，水溫不超過(guò)60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

喝蜂蜜水對(duì)水溫是有講究的。醫(yī)學(xué)大家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五：清熱也;補(bǔ)中也;潤(rùn)燥也;解毒也;止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補(bǔ)中?！?

4、蜂蜜每天不可攝入超過(guò)100ml

蜂蜜雖好，可不能貪杯喲!蜂蜜每天最多能夠攝入100ml，可不能因?yàn)橛X得蜂蜜養(yǎng)生就沒完沒了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。

5、空腹喝蜂蜜水，易致胃潰瘍

蜂蜜屬于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過(guò)多對(duì)于胃粘膜有損傷。

6、不能飯后馬上喝蜂蜜水

飯后馬上喝蜂蜜水，會(huì)稀釋胃液，使得進(jìn)食的食物還沒來(lái)得及完全消化就進(jìn)入小腸，不利食物消化。長(zhǎng)期飯后飲用蜂蜜水的話，會(huì)增加腸胃病風(fēng)險(xiǎn)。

7、不宜與豆腐、韭菜同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食，不利于人體的生化反應(yīng)。

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

2、喝蜂蜜對(duì)身體的好處

第一：提高消化能力

通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，女人每天早上喝一杯蜂蜜水，對(duì)于胃腸道具有很好的調(diào)節(jié)作用，胃酸分泌量更加的科學(xué)，腸胃蠕動(dòng)也會(huì)增加?？茖W(xué)家通過(guò)無(wú)數(shù)次實(shí)驗(yàn)證明，服用蜂蜜之后我們的腸胃蠕動(dòng)次數(shù)會(huì)增加，這就導(dǎo)致每次排便的時(shí)間縮短了。長(zhǎng)期堅(jiān)持喝蜂蜜水，能有效的治療便秘以及結(jié)腸炎的情況，同時(shí)還安全無(wú)毒，好處多多。

除此之外，每天喝蜂蜜水還能夠?qū)τ诟鞣N胃病起到很好的治療效果，例如胃燒灼以及胃痛能夠很好的小時(shí)，特別是患有十二指腸潰瘍的患者，每天堅(jiān)持服用一定的蜂蜜，能夠很好的幫助身體恢復(fù)健康。

第二：改善睡眠質(zhì)量

你知道嗎，喝蜂蜜對(duì)于改善睡眠質(zhì)量也具有很好的功效。研究發(fā)現(xiàn)，在睡覺之前服用一些蜂蜜水，能夠很好的緩解大腦緊張的神經(jīng)，對(duì)于促進(jìn)睡眠或者是進(jìn)入深度睡眠具有非常好的作用。因?yàn)榉涿壑泻写罅康木S生素、微量元素以及葡萄糖，這些物質(zhì)都能夠很好的調(diào)節(jié)體內(nèi)的神經(jīng)系統(tǒng)保持在平衡狀態(tài)，如果是一些神經(jīng)衰弱的患者，那么睡覺之前服用蜂蜜水能夠快速的進(jìn)入睡眠哦。

第三：止痛作用

專家告訴我們，蜂蜜除了促進(jìn)睡眠的作用之外，還具有很好的止痛功效。在身體出現(xiàn)疼痛的時(shí)候，適量的吃一些蜂蜜，能很好的幫助神經(jīng)減少對(duì)于疼痛的感覺。

第四：保護(hù)視力

帶著一個(gè)大大的眼鏡已經(jīng)成為了很多人的標(biāo)配，這主要是由于生產(chǎn)力的不斷提高，很多生活問(wèn)題還有工作問(wèn)題都能夠通過(guò)電腦來(lái)解決，長(zhǎng)期使用電腦增加了我們近視的可能。電腦以及一些家電在工作的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生輻射，這對(duì)于我們的眼睛具有一定的傷害;除此之外，長(zhǎng)期面對(duì)電腦也容易導(dǎo)致眼睛疲勞。想要更好的保護(hù)視力，最好能夠經(jīng)常喝蜂蜜水，這樣能夠很好的緩解緊繃的神經(jīng)，更好的保護(hù)視力，擁有一雙明亮的大眼睛。

第五：養(yǎng)肺護(hù)肺

在秋天的早晨最好能夠堅(jiān)持服用一倍蜂蜜水，這樣對(duì)于我們的肺部能夠起到很好的保護(hù)作用。秋天由于秋燥的關(guān)系很容易傷害肺部，這個(gè)時(shí)候及時(shí)的補(bǔ)充一些蜂蜜水能夠起到養(yǎng)肺護(hù)肺的作用。由于季節(jié)的變化，肺陰很容易出現(xiàn)不足的情況，這就會(huì)導(dǎo)致肺部收到虧損，最好能夠在每天早晚的時(shí)候服用一杯蜂蜜水，這樣不僅能夠補(bǔ)充身體所需的水分，同時(shí)又具有養(yǎng)生的功效。除此之外，秋天出現(xiàn)的咳嗽、便秘情況也能夠通過(guò)喝蜂蜜水獲得改善。

3、哪些人群不能喝蜂蜜

1.1歲以內(nèi)的嬰幼兒

蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會(huì)在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來(lái)調(diào)節(jié)口味、增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。

蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過(guò)程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^(guò)程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。

由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。

中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。

此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。

2.肝硬化患者不宜喝蜂蜜

一般來(lái)說(shuō)乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。

3.糖尿病人不宜服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。

葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來(lái)看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

4.感冒藥容易和蜂蜜打架

感冒了多半會(huì)咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時(shí)會(huì)喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院藥劑科教授孫廣紅提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。

蜂蜜具有潤(rùn)肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳無(wú)痰，可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時(shí)服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。

另外，蜂蜜主要通過(guò)潤(rùn)肺來(lái)達(dá)到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋補(bǔ)，最好不要喝蜂蜜。

5.痛風(fēng)患者

痛風(fēng)患者要慎吃蜂蜜。痛風(fēng)是嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導(dǎo)致的代謝性疾病。多數(shù)流行病及實(shí)驗(yàn)研究顯示，高果糖消耗與血尿酸升高、高血壓、白蛋白尿、代謝綜合征、胰島素抵抗和糖尿病的產(chǎn)生相關(guān)。

許多臨床和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究還顯示，無(wú)論一次性攝入大量果糖或者長(zhǎng)期較多量消耗均可導(dǎo)致血尿酸升高。蜂蜜中含果糖遠(yuǎn)超各種水果，痛風(fēng)的患者要慎吃。