草莓很常見(jiàn)的水果食物，味道極為可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常不錯(cuò)的，但是吃草莓有許多要注意的地方，掌握草莓的正確吃法，對(duì)健康才是最有利的，吃草莓要注意的是選購(gòu)和清洗，這兩個(gè)步驟影響草莓的質(zhì)量和健康，因此掌握草莓的吃法很重要。

1、草莓的食用方法

一、草莓的挑選：

挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實(shí)、手感較硬者。太大的草莓忌買(mǎi)，過(guò)于水靈的草莓也不能買(mǎi)。不要去買(mǎi)長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形草莓。最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。

二、草莓的清洗方法：

草莓鮮紅艷麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、蘋(píng)果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會(huì)破損，所以不少人不知道應(yīng)該如何來(lái)洗它，有的人干脆不洗就吃。其實(shí)，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。

首先用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。

把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調(diào)羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲(chóng)及蟲(chóng)卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動(dòng)的自來(lái)水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開(kāi)水)沖洗一遍即可。另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過(guò)程中讓農(nóng)藥及污染物通過(guò)“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi)，反而造成污染。

2、草莓的美味吃法

(1)草莓布丁

原料：

草莓400克，果凍粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，檸檬汁一勺。

做法：

（1）草莓壓成不流動(dòng)的大塊果泥。

（2）草莓果泥和果凍粉拌勻，裝進(jìn)杯子里，一半就可以了。

（3）奶油乳酪加檸檬汁、攪打均勻，得到清新甜美的檸檬乳酪。

（4）在凝固的草莓泥上，加上一大坨檸檬乳酪，放冰箱冷藏半小時(shí)，就有甜美的草莓布丁了。

(2)草莓果蔬沙拉

材料：

蘋(píng)果1個(gè)、香梨1個(gè)、草莓?dāng)?shù)粒、黃瓜1根、生菜1棵、白醋、蜂蜜、沙拉醬適量。

做法：

（1）將蘋(píng)果、梨洗凈去皮切丁，用少量白醋淋上，防止它們氧化變黑，將草莓用鹽水泡洗凈待用。

（2）生菜洗凈切碎鋪在碗底，黃瓜洗凈削皮切絲放入生菜上。

（3）將蘋(píng)果、梨還有碗內(nèi)的白醋一起倒入到生菜和黃瓜上，最后將漂亮的草莓放上去。

（4）在果蔬上淋上蜂蜜，用沙拉醬拌均即可。

(3)美味草莓醬

材料：

草莓、白砂糖、冰糖適量。

做法：

（1）草莓洗凈。

（2）把洗凈晾干水分的草莓切塊，撒上砂糖，腌制。

（3）腌好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。

（4）小火熬。

（5）熬成，晾涼，就可以裝進(jìn)瓶子。

(4)草莓麥片

材料：

麥片50克，草莓3克，蜂蜜少許。

做法：

（1）將水放入鍋內(nèi)燒開(kāi)，下入麥片煮2-3分鐘。

（2）把草莓用勺子背研碎，再加入少許蜂蜜均勻混合，然后放入麥片鍋內(nèi)，邊煮邊混合。

相信了解了草莓的吃法后，對(duì)草莓有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，這樣才能更好的享受草莓帶來(lái)的味覺(jué)享受，但是吃草莓也是有禁忌要和注意的，吃草莓最好是在4-5月份的時(shí)候吃，這個(gè)時(shí)候的草莓是順季節(jié)的，其他季節(jié)不要吃草莓，倒季節(jié)的食物并非對(duì)健康有利。