秋季的時(shí)候，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，對(duì)很多人來說，都需要吃一些食物補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)御寒能力，秋季飲食有很多需要注意的地方，秋季是需要進(jìn)補(bǔ)，但是也不能盲目的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有些生冷、刺激性的食物在秋季最好不要吃，需要注意適當(dāng)飲食。

1、秋季進(jìn)補(bǔ)事項(xiàng)

1.飲食不要過于生冷

由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。

2.不要暴飲暴食

一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，俗話叫“長(zhǎng)秋膘”，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

3.進(jìn)補(bǔ)不能亂補(bǔ)

秋天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但是進(jìn)補(bǔ)不可亂補(bǔ)，應(yīng)注意不要無病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)，要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。

4.少吃刺激食品

秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因?yàn)榉彩菐в行料銡馕兜氖澄?，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

2、秋季吃什么菜好

1、西蘭花：西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C與胡蘿卜素，可以加大皮膚的抗損傷能力、幫助保持皮膚的彈性。

2、芹菜：芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它可以興奮中樞神經(jīng)，加速胃液分泌，促進(jìn)食欲，并有祛啖的效果。芹菜還能與香干、肉絲等炒食，味道非常的不錯(cuò)。

3、藕：立秋過后，鮮藕就成為人們飲食中不可缺少的佳肴。蓮的根稱蓮藕，北方人多用來做菜，故稱藕菜或蓮菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。

4、菠菜：菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。尖葉菠菜葉柄長(zhǎng)葉片較薄，根粗壯，含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量遠(yuǎn)高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血效果的維生素K是葉菜中最高的。每百克中含水分91.8克，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.5克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵1.8毫克，抗壞血酸39毫克。菠菜含有豐富的核黃素，能夠預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎等。

秋季是需要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，不過這些事項(xiàng)需要大家了解，要注意恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，吃這些食物，秋季有很多新鮮的蔬菜可以選擇，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)功效有很多，秋季也有很多營(yíng)養(yǎng)蔬菜可以選擇，平時(shí)可以用這些食材烹飪出許多美食，在秋季是不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)選擇！