柿子是比較常見的一種水果，吃起來香甜可口，不過有些人購買柿子之后，發(fā)現(xiàn)柿子沒有熟，吃起來會(huì)非常酸澀，需要催熟之后才能食用，柿子催熟的方法有很多，在家就可以采取一些方式，能夠很快的將柿子催熟，之后吃起來會(huì)非常香甜！

1、柿子怎么催熟

1、石灰水浸泡

柿子在沒有熟透時(shí)間可以用石灰水來催熟，這時(shí)可以把適量的石灰加清水稀釋成石灰水，然后把購買回來的生柿子放到石灰水中浸泡半小時(shí)左右，然后取出去掉表面的水分，再把它們放在溫暖的環(huán)境中，三天以后就會(huì)發(fā)現(xiàn)柿子已經(jīng)變軟，再嘗一口也會(huì)感覺它的味道特別甜。

2、開水焯燙

平時(shí)還可以在家中用開水來催熟柿子，但是這種方法催熟的柿子保質(zhì)期短，適合隨催熟隨吃，一次不能處理太多，具體做法是在鍋中加清水燒開，然后把柿子放到鍋中浸泡十分鐘左右，取出再放到溫暖的地方，第二天就能讓它變軟變甜。

3、涂抹白酒

柿子還可以用白酒進(jìn)行催熟，平時(shí)在購買沒有熟透的柿子以后可以取適量的白酒涂抹在柿子的表面上，然后再把柿子放到可以密封的容器中，然后把口蓋好，放在到溫暖的地方，三四天以后里面的柿子就能完全熟透，而且又軟又甜特別好吃。

4、低溫催熟

很多人在家中催熟柿子時(shí)都會(huì)采取提高溫度的方法，卻不知道柿子在低溫的環(huán)境中也能催熟，平時(shí)購買柿子以后可以用保鮮膜把它包起來，然后放到冰箱的冷凍室中，冷凍一夜在第二天取出放到陽光下曬制，等凍好的柿子全部化開以后，柿子就能熟透，而且能變軟變甜。

2、吃柿子的好處

1、清熱止咳：

柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;

2、降氣止咳：

柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;

3、降壓止血、抗菌消炎：

柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處;

4、適合于甲狀腺病人食用：

新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處；

5、防治便秘、痔瘡等：

食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸，對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。

柿子有這些催熟的方式，有些方法比較簡(jiǎn)單，大家可以在家采取這些方式來催熟柿子，吃柿子有上述的一些好處，能夠降壓止血，還有止咳清熱等功效，不過吃柿子也有一些需要注意的問題，不宜空腹吃，也不宜吃太多，以免引起結(jié)石，大家要注意了哦！