米飯是我們?nèi)粘Ｉ钪幸缘闹魇?，米飯的主要成分是碳水化合物，能夠?yàn)樯眢w提供大量能量。很多女生有減肥的苦惱，擔(dān)心吃過多米飯會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，于是在減肥的時(shí)候選擇不吃米飯，那吃白米飯真的會(huì)導(dǎo)致人們發(fā)胖嗎？

1、吃白米飯會(huì)發(fā)胖嗎

吃白米飯是否會(huì)發(fā)胖得根據(jù)個(gè)人的情況來看。

吃白米飯發(fā)胖：很多食物對(duì)肥胖是否有影響不能從食物的成分上來看，要從食物的攝入量來看，米飯屬于高淀粉食物，食用過多會(huì)引起肥胖。

吃白米飯不發(fā)胖：白米飯雖然是高淀粉食物，但是和面食來比較，我們?cè)诔园酌罪埖耐瑫r(shí)往往需要食用很多的配菜，而面食很少食用配菜，因此，吃一頓飯米飯的攝入量并沒有面食高，相對(duì)面食來說，吃白米飯不會(huì)引起肥胖。

2、吃白米飯發(fā)胖的原因

現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展比較快，溫飽問題基本解決，對(duì)物質(zhì)的追求相對(duì)提高了很多，因此，在城市區(qū)域，平時(shí)的日常生活就是白米飯加肉食，其能量的攝入量過高，容易引起肥胖。

3、怎么吃白米飯不會(huì)發(fā)胖

控制好量

白米飯屬于高糖食物，控制食用的量是預(yù)防肥胖的關(guān)鍵，100g白米飯中含有碳水化合物76.7g，熱量116大卡，根據(jù)個(gè)人的身體狀況，每天適量的控制對(duì)米飯的攝入量就不會(huì)吃出肥胖。

4、合理配菜

食用米飯的時(shí)候都會(huì)搭配很多的配菜，建議這些配菜葷素搭配，在食用時(shí)盡量選擇性的多攝入蔬菜，對(duì)肉類的攝入量自主的控制，可有效的避免肥胖。

5、白米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白米飯的可食部為100%，100g白米飯中含有能量116大卡，碳水化合物76.7g，蛋白質(zhì)2.6g，脂肪0.3g，還含有各種維生素，其中以維生素B族為主，也含有各種礦物質(zhì)，其中以鎂、鐵、銅的含量較高。

6、吃白米飯的注意事項(xiàng)

1.白米飯屬于高能量食物，不可大量攝入，食用過多可引起肥胖癥。

2.糖尿病患者應(yīng)該控制對(duì)白米飯的攝入，以防止血糖升高過快。

3.大米在做米飯時(shí)不宜清洗過多，更不適合揉搓洗，大大降低白米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

7、大米減肥法

第一階段：準(zhǔn)備階段

第一周第一天：基本大米餐(800卡路里，50毫克鹽)兩份淀粉食物，兩個(gè)水果(早餐、午餐、晚餐)

接下來六天：蔬菜大米餐(1000卡路里，300毫克鹽)

早餐：一份淀粉食物，一個(gè)水果，一份脫脂奶制品

午餐、晚餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果

大米減肥法是一種比較苛刻的減肥方法，食物要嚴(yán)格地控制鹽、糖、脂肪和加工食品的攝入量，以達(dá)到快速減肥的目的。大米減肥法并不是說只能吃大米，大米只是這個(gè)減肥食譜中30種食物中的一種而已，其它食物還包括大豆、水果、蔬菜、全麥?zhǔn)称?、脫脂奶制品和瘦肉蛋白等等?

第二階段：減肥階段

第一周第一天：基本大米餐(800大卡，50毫克鹽)

兩份淀粉食物，兩個(gè)水果(早餐、午餐、晚餐)。

接下來五天：蔬菜大米餐(1000大卡，300毫克鹽)

早餐：一份淀粉食物，一個(gè)水果，一份脫脂奶制品;

午餐、晚餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果;

最后一天：基本大米餐+蔬菜大米餐

早餐：兩份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果;

午餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果;

晚餐：三份淀粉食物，三份蛋白質(zhì)食物(或是兩份奶制品)，三份蔬菜，一份水果。

第三階段：維持階段，比第二階段每周多攝入200卡路里的熱量，一直維持到減肥期結(jié)束

第一天：基本大米餐

接下來四天：蔬菜大米餐

接下來兩天：基本大米餐加蔬菜大米餐