過午不食可以說是減肥的捷徑，它能快速地達(dá)到減肥的效果，但是，一般很少有人長期堅(jiān)持，在后來又開始恢復(fù)以前的飲食習(xí)慣，那么，體重還是會(huì)反彈。過午不食原本是佛家修行的方式，通過這種方式來減肥是否科學(xué)呢？過午不食有沒有科學(xué)依據(jù)？。

1、過午不食科學(xué)嗎

以前是沒有電的，古人日出而作，日落而息。通常是一更天就睡了，而早上五更天就出去勞作了，所以過午不食是很科學(xué)的，符合古人的作息時(shí)間。

不過現(xiàn)在的人不到半夜三更是不會(huì)睡覺的，晚上空腹的時(shí)間過長，對腸胃傷害較大，因此過午不食就變得不那么科學(xué)了。但是晚餐要少吃早吃是科學(xué)的，這樣既對健康有力，又能避免脂肪堆積，有助于減肥。一般推薦健康進(jìn)食比例是早中晚“3:4:3”。

注釋：一更天19－21點(diǎn)；二更21－23點(diǎn)；三更23－次日凌晨1點(diǎn)；四更1－3點(diǎn)；五更3－5點(diǎn)；午時(shí)11-13點(diǎn)。

2、晚餐早吃少吃是科學(xué)的

晚餐吃太飽不養(yǎng)生，不吃傷腸胃，而適當(dāng)少吃早吃是科學(xué)的，既有利于減肥，對身體健康也十分有益。

科學(xué)根據(jù)一：符合代謝規(guī)律

人體的新陳代謝從凌晨4點(diǎn)開始加速，在下午16點(diǎn)到達(dá)最高峰。從下午16點(diǎn)到次日凌晨4點(diǎn)，人體的新陳代謝逐漸下降。因此我們晚餐不能過量，而且最好早點(diǎn)吃，否則容易營養(yǎng)過剩，導(dǎo)致脂肪堆積。所以根據(jù)現(xiàn)在人的作息時(shí)間，以及人體生物鐘規(guī)律，建議晚餐5-6點(diǎn)吃。

科學(xué)根據(jù)二：符合腸胃運(yùn)作規(guī)律

身體各器官應(yīng)當(dāng)白天運(yùn)動(dòng)，而夜間休息，胃腸道也是一樣的，在夜間工作會(huì)慢下來，因此吃太多的話會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。

科學(xué)根據(jù)三：符合機(jī)體生物鐘

夜間迷走神經(jīng)處于興奮狀態(tài)心率很慢，晚上飽餐的話，需要大量的血液集中到消化系統(tǒng)，心、腦、肺、腎、肌肉等器官就會(huì)處于相對缺血的狀態(tài)。缺血心率又慢時(shí)，就會(huì)造成心肌缺血，如果是老年人嚴(yán)重的可能會(huì)發(fā)生猝死。

科學(xué)根據(jù)四：有助于深度睡眠

生長素只有在小孩子深度睡眠的狀態(tài)下，才能大量分泌。如果小孩子晚餐吃太多太晚，那么血液就會(huì)集中到消化系統(tǒng)，而腦垂體就會(huì)處于相對缺血的狀態(tài)，那么就不會(huì)發(fā)生深度睡眠，生長素分泌量就會(huì)減少，從而影響孩子的生長發(fā)育。

科學(xué)根據(jù)五：有助于吞噬壞死組織

人體在饑餓的狀態(tài)下，吞噬細(xì)胞的活性最強(qiáng)；在蛋白質(zhì)和維生素充足的條件下，吞噬細(xì)胞的數(shù)量最多；因此在喝肉湯、喝果汁的前提下，適當(dāng)?shù)酿囸I感，可以促使吞噬細(xì)胞吃掉變性的壞死組織。

科學(xué)根據(jù)六：有助于毒素排出

消化系統(tǒng)的肝臟、胰腺、胃、腸，只有在饑餓的狀態(tài)，才能分泌大量的消化液，把人體的毒素通過消化液排出。如果一直處于飽腹?fàn)顟B(tài)，有毒的消化液就會(huì)被人體重新吸收?？墒侨绻覀兩俪砸稽c(diǎn)晚餐，讓身體適當(dāng)產(chǎn)生饑餓感，那么有毒的消化液，就會(huì)被腸道里的膳食纖維吸收而變成糞便排出。

3、過午不食減肥法飲食原則

一日二餐：早餐吃好，午餐吃飽，不用擔(dān)心吃的太多，以飽為原則。

午后禁食：吃過午餐2-3小時(shí)后就不要進(jìn)食，但可以喝水，咖啡，茶，及低熱量的飲料。

食物比例：碳水化合物：蛋白質(zhì)：脂肪=4：3：3，其中碳水化合物的3/4為蔬菜水果，1/4為淀粉類食物。蛋白質(zhì)以植物性為主，植物性蛋白質(zhì)：動(dòng)物性蛋白質(zhì)=2：1

低熱量水果：如果晚上真的很餓，可以吃少量。