當歸燉雞湯，一種常見的食補湯品，里面主要材料就是當歸和雞肉，當歸是一種中藥材，性味甘溫，有活血、補血等功效，它對子宮具有雙向調(diào)節(jié)作用，一定劑量的當歸能使子宮興奮，超過一定劑量能抑制子宮收縮。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、孕婦可以吃當歸燉雞嗎？

2、孕婦喝當歸燉雞湯怎么辦？

3、當歸燉雞什么人不能吃？

4、當歸燉雞怎么做？

孕婦可以吃當歸燉雞嗎？

當歸既有補血又有活血之功，其堿性物質(zhì)揮發(fā)油有興奮子宮的作用。早孕婦女食用后會發(fā)生子宮收縮而出現(xiàn)陰道流血，嚴重甚至可導致流產(chǎn)，因此是不建議孕婦食用當歸燉雞的。

孕婦喝當歸燉雞湯怎么辦？

1、停止喝當歸燉雞湯。一般情況下，服用量較少的話，不會對孕婦造成什么影響，停止喝當歸燉雞湯，嚴密觀察自身身體狀況就可以了。

2、送醫(yī)檢查。如果孕婦喝當歸燉雞后，出現(xiàn)了腹部不適、陰道流血等癥狀，應立即送醫(yī)檢查。

當歸燉雞什么人不能吃？

1、皮膚病患者

雞肉從中醫(yī)角度看，屬于發(fā)物的一種，食用后易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒，如果有濕疹、瘡瘍腫痛等皮膚病的人群，在飲食上應盡量清淡，不建議吃生風動火的發(fā)物，以免邪氣鼓脹不得出而滯留體內(nèi)，從而使病情遷延難愈。

2、腹瀉人群

當歸燉雞中的當歸含有的有效成分對于血虛腸燥型的便秘人群來說是有一定的潤腸通便作用的，可如果本身腸胃容易受涼腹瀉、拉肚子的人群，食用過多的當歸可能會加重腹瀉程度，因此建議腹瀉人群等拉肚子程度減輕后再食用當歸。

3、懷孕女性

當歸具有很好的補血活血功效，產(chǎn)后女性食用當歸對身體恢復能有良好的幫助，但是孕期女性如果食用了活血功效強的當歸的話，其中的部分成分可能會引起子宮興奮，致使子宮收縮，繼而可能有胎動不安甚至流產(chǎn)的風險，因此孕期的女性暫時不要食用當歸。

4、脾胃濕熱人群

脾胃濕熱一般是由于飲食不調(diào)、食用過多膏粱厚味造成的，因此在飲食上應盡量避免滋補肥膩的食物，飲食宜清熱利濕，當歸和雞肉都是滋補功效較強且油脂含量不低的食物，如果食用過多的當歸燉雞，可能會加重脾胃濕熱癥狀，對身體更加不利。

當歸燉雞怎么做？

食材：雞1只、當歸20克、大蔥1根、姜3片、鹽、料酒、味精、胡椒粉各適量。

1、將雞洗凈，剁成大塊備用。

2、將當歸、大蔥、姜洗凈備用。

3、將雞肉和當歸放入鍋中，加入大蔥、姜、料酒。

4、加入適量清水，開大火煮20分鐘左右，再改小火燉爛。

5、出鍋時加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即可。

總結(jié)：在無法把握其準確用量時，不建議孕婦喝當歸燉雞湯，以免當歸的活血作用興奮子宮，促使子宮收縮，而導致流產(chǎn)。