蔓越莓，原產(chǎn)于北美，是由蔓越莓經(jīng)過(guò)干燥處理，去掉一部分的水分之后得到的制品，味道酸甜可口，富含黃酮類(lèi)化合物，食用有利于皮膚和女性的健康，因此很多人會(huì)食用一些。那吃蔓越莓會(huì)得結(jié)石嗎？快來(lái)讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃蔓越莓會(huì)得結(jié)石嗎？

2、蔓越莓怎么做好吃？

3、吃蔓越莓有哪些好處？

吃蔓越莓會(huì)得結(jié)石嗎？

蔓越莓的草酸含量較高，所以腎結(jié)石患者慎用。體內(nèi)草酸的大量積存，是導(dǎo)致腎尿結(jié)石的發(fā)生的主要原因之一，據(jù)調(diào)查，大約60%的結(jié)石都是屬于草酸鈣結(jié)石，所以患有結(jié)石的人應(yīng)該避免食用蔓越莓。

蔓越莓怎么做好吃？

準(zhǔn)備好所有所需要的食材，生的帶皮花生和糯米一起浸泡1小時(shí)以上；泡花生糯米期間，將新鮮蔓越莓加去皮生姜放入祈和s3破壁機(jī)冷杯，選擇「攪拌」功能，大概10秒停止攪拌；將蔓越莓果泥倒在奶鍋中，加蜂蜜、砂糖、朗姆酒、肉桂枝、檸檬屑和鹽，開(kāi)大火滾開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。

熬煮10分鐘左右，取出肉桂枝，繼續(xù)煮半小時(shí)左右，直到水分減少，果醬逐漸厚重粘稠，最后將將果醬倒入消毒后的果醬瓶密封；破壁機(jī)熱杯加花生糯米和水（或牛奶），選擇「五谷」功能，打花生酪；結(jié)束后小窗加一小塊土冰糖調(diào)味,最后將花生酪倒出，中間裝點(diǎn)上紅寶石果醬即可趁熱食用啦。

吃蔓越莓有哪些好處？

1、美容養(yǎng)顏

蔓越莓干是由蔓越莓干制而成的，含有蔓越莓中約90%的營(yíng)養(yǎng)成分，因此蔓越莓干中含有豐富的維生素E、維生素A、維生素C和類(lèi)黃酮等抗氧化物，食用可以作用于肌膚，有增強(qiáng)肌膚細(xì)胞彈性的作用，對(duì)于人體雌激素分泌還有一定的輔助作用，可以促進(jìn)女性特征發(fā)育，并且使肌膚細(xì)膩。

2、預(yù)防泌尿道感染

蔓越莓干中類(lèi)黃酮類(lèi)化合物和有機(jī)酸含量豐富，有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用，同時(shí)蔓越莓干性涼，入腎經(jīng)，食用可以作用于腎臟，促進(jìn)排尿，同時(shí)抑制泌尿道細(xì)菌滋生，因此食用之后對(duì)預(yù)防泌尿道感染、膀胱炎等疾病有很好的作用

3、保護(hù)心腦血管

蔓越莓干中含有豐富的類(lèi)黃酮類(lèi)化合物，還含有維生素E、維生素A等脂溶性纖維素，食用可以增強(qiáng)血管壁的彈性，增加血管壁對(duì)血壓的耐受力，可以降血壓、防止動(dòng)脈粥樣硬化。還可以預(yù)防脂質(zhì)氧化沉淀，預(yù)防脂質(zhì)沉降導(dǎo)致的血栓，因此可以保護(hù)心腦血管。

4、抗衰老

蔓越莓干中含有大量的抗擊自由基的成分，可以防止自由基對(duì)皮膚細(xì)胞或者是身體細(xì)胞的攻擊，導(dǎo)致人體衰老，主要的有效成分是類(lèi)黃酮類(lèi)化合物、維生素A、維生素E、維生素C等成分，都有預(yù)防衰老的作用。

5、護(hù)眼明目

蔓越莓干中含有豐富的抗氧化物成分，可以作用于眼睛視網(wǎng)膜，有很好的抗擊視網(wǎng)膜黃斑的作用，可以護(hù)眼。含有的維生素A和胡蘿卜素等，可以促進(jìn)和視力相關(guān)的視紫紅質(zhì)的轉(zhuǎn)化，有很好的護(hù)眼明目的作用。

總結(jié)：蔓越莓汁營(yíng)養(yǎng)豐富，有美容養(yǎng)顏、降低血壓、保護(hù)腸胃的功效，適合便秘、高血壓、胃潰瘍者食用。