雪蓮果，眾所周知其本身就可以作為一種水果來食用的，而且吃起來的味道還比較清甜，水分也很充足，可以用來生吃，不會有什么不良反應(yīng)，而且雪蓮果本身是無毒的，生吃的話也不會有什么不良反應(yīng)，而且還可以幫助消化。具體介紹如下！

本文目錄

1、雪蓮果可以生吃嗎？

2、雪蓮果怎么炒好吃？

3、雪蓮果怎么吃好吃？

4、如何選購雪蓮果？

雪蓮果可以生吃嗎？

雪蓮果的吃法很多，一般剛采的雪蓮果可以洗凈去皮后直接鮮食，口感香甜、汁水豐富，切塊后的雪蓮果加入菜肴中蒸煮，這樣可以提升菜系香味，還可以將其做成果茶、果凍、糕點等也很不錯，涼拌吃貨做成沙拉，不僅熱量低，口感也是很好的。

雪蓮果怎么炒好吃？

材料：新鮮的雪蓮果，胡蘿卜絲，青椒絲，蔥姜蒜，食鹽。

以往鍋中倒入少量的食用油，等油加熱之后，再將胡蘿卜切成絲狀，再將青椒清洗干凈之后，切成均勻的塊狀，將蔥姜蒜搗爛，放進去爆香之后，再將胡蘿卜絲和青椒放進去，均勻的翻炒一段時間，等胡蘿卜絲稍微有些變色的時候，再將雪蓮果清洗干凈，切成均勻的絲狀，也可以切成塊狀，將它放進去，再加入一些味精，生抽，還有一些食用鹽，再次翻炒均勻就可以裝盤食用了。

雪蓮果怎么吃好吃？

1、生吃

生吃能最大程度的保留雪蓮果的營養(yǎng)，減少營養(yǎng)的浪費，只要把雪蓮果清洗削皮就可以吃了，雪蓮果中的水分、糖類、膳食纖維、淀粉等物質(zhì)能為人體提供一定的體能和營養(yǎng)補充。

2、燉湯

大部分的肉類都含有一定的油脂在里面，燉湯時，湯的表面多少會飄些油，吃的時候口感會有些膩，而雪蓮果和肉湯一起燉的話，不僅有解膩的作用，湯的口感也會變得清爽。

如何選購雪蓮果？

1、外形

購買雪蓮果時，應(yīng)挑選表面平滑，沒有磕碰或者節(jié)、芽、坑之類的情況的。

2、大小

購買雪蓮果時，應(yīng)選擇飽滿的，均勻狀的表面積與體積比相對較小，這樣雪蓮果的水分含量豐富，味道甘甜。

3、硬度

新鮮的雪蓮果，摸起來的手感比較硬，如果是軟軟手感的雪蓮果，說明存放的時間較長，不是那么的新鮮了。

4、顏色

質(zhì)量達標的雪蓮果肉質(zhì)為鮮亮金黃色。一看就皮薄汁多。然而使用了激素化肥的雪蓮果肉質(zhì)發(fā)白或者淡黃。

總結(jié)：雪蓮果一種水分很足，營養(yǎng)價值很高的水果，平時我們都是直接洗凈生吃，但實際上它用來做菜也是不錯的選擇。