烏梅自古就是生津佳品，它以半黃青梅為原料，采用特殊方法炮制而成。它肉質(zhì)醇厚、味道酸澀，不僅是夏日飲品中當(dāng)仁不讓的主角，烏梅有哪些功效與作用？哪些人不能吃烏梅？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、烏梅的功效與作用

2、哪些人不能吃烏梅

3、紅花烏梅山楂湯

烏梅的功效與作用

1、防老抗衰

烏梅中含多種有機(jī)酸,有改善肝臟功能的作用,故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管,推遲血管硬化,具有防老抗衰作用。

2、促進(jìn)食欲

烏梅中的酸性物質(zhì)能夠刺激唾液腺、胃腺分泌消化液,從而促進(jìn)食欲、幫助消化。

3、殺菌抑菌

烏梅能夠抑制多種致病菌,如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等。同B時烏梅還能增加膽汁的分泌,預(yù)防膽道感染和膽結(jié)石。

4、防治便秘

烏梅中富含兒茶酸,它能夠潤滑腸道,促進(jìn)腸蠕動,有效防治便秘。

5、抗老抗衰

烏梅中的梅酸可軟化血管,延緩血管的老化、硬化,從而抗老抗衰。

哪些人不能吃烏梅

小孩子

這是因?yàn)楹⒆拥纳眢w處于一個正在生長發(fā)育的時間點(diǎn)，腸胃功能并沒有完全發(fā)育成熟，相對來說身體以及腸胃的抵抗力比較差，如果說大量的服用了烏梅，這種酸性物質(zhì)會腐蝕腸胃，不利于身體健康。

月經(jīng)期女性

在我國的中醫(yī)名著之中就有記載，女性格在月經(jīng)期間以及分娩前后服用烏梅，容易損害身體健康。除此之外，在刮痧以及祛痘之后都是不能夠服用烏梅的。

感冒發(fā)熱人群

對于感冒患者來說，特別是那些伴隨有咳嗽痰多癥狀的緩緩，千萬不要服用烏梅。除此之外，患有腸炎的朋友也最好不要服用烏梅，避免病情加重。

紅花烏梅山楂湯

原料：紅花、烏梅、山楂各100克，米酒500毫升，紅糖適量。

制法：將紅花、烏梅、山楂放入米酒中浸泡，每天攪動1次，1周之后便可飲用。

用法：每次取藥酒10毫升、水10毫升，加紅糖調(diào)味服。每日2～3次，酌情服用15～20日。

功效：適用于蕁麻疹。