柿子是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃柿子。其是性寒水果，食用柿子可以增加身體中的寒涼之氣，降低燥熱之氣，柿子在秋季成熟上市，此時正是氣候干燥的時期，適當(dāng)食用柿子可以緩解秋燥帶來的不適感受，有利于健康。那吃柿子會加重體寒嗎？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、吃柿子會加重體寒嗎？

2、吃柿子注意什么？

3、柿子是不是堿性食物？

4、紅柿子和黃柿子哪個好？

吃柿子會加重體寒嗎？

柿子性寒，吃后會增加身體內(nèi)部的寒涼之氣，對于本身體寒的人來說是不宜吃的，否則容易加重病癥，不利于身體康復(fù)；另外柿子還含有果膠、纖維素，加上其寒性的特質(zhì)，吃后潤腸通便的效果比較好，如腹瀉人群食用則會刺激腸胃，加重腹瀉，故腹瀉患者也不能吃柿子。

吃柿子注意什么？

1、忌未熟食用

未熟的柿子不僅味道酸澀生硬不好吃，而且其中還含有較多的鞣酸，食用后對口腔和腸胃都具有刺激性，若是吃多的話還可能在腸胃中形成不容易吸收消化的沉淀物，增加對腸胃的負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適，因此柿子需等到顏色橙紅，質(zhì)地變得軟糯成熟后才能吃，如果是脆柿的話，一般會經(jīng)過脫澀處理，只要顏色變紅了就能放心吃。

2、忌吃柿子皮

成熟后的柿子其鞣酸多集中在柿子皮上，這一部分需要去除掉，這樣就能大大降低吃柿子后，其鞣酸與胃酸結(jié)合形成柿石的問題，因此吃柿子不要怕浪費(fèi)柿子皮，剝皮吃才是正確吃法，另外平時吃的柿餅，在制作之前是已經(jīng)去了皮的，可直接食用，不用去皮。

3、忌空腹食用

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹的情況下吃，這些物質(zhì)容易會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃結(jié)石，如果胃結(jié)石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

4、忌多吃

少量吃幾個柿子即使產(chǎn)生了某些沉淀物，但身體強(qiáng)大的消化系統(tǒng)還是能很好的將其排出體外，但若是吃多的話，就容易發(fā)生堆積在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)石的問題，一般一次是1-2個柿子為宜，一天不超過500克，否則容易引發(fā)健康問題。

柿子是不是堿性食物？

食物的酸堿性，是指食物在消化系統(tǒng)，經(jīng)過代謝產(chǎn)生的物質(zhì)是酸性還是堿性所決定的，柿子的營養(yǎng)成分中含有較多的鈣、鈉、鉀、鎂金屬元素，在體內(nèi)經(jīng)過代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性，所以，柿子是堿性食物。

紅柿子和黃柿子哪個好？

柿子原產(chǎn)地是中國，在中國有3000多年的栽培歷史，共有柿子品種一千多種，按照顏色進(jìn)行分類的話，可以分為紅柿子、黃柿子、青柿子、朱柿子、白柿子、烏柿子等，紅柿子和黃柿子是其中比較常見的柿子品種，兩者口感有區(qū)別，但營養(yǎng)成分相差不大，可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。

總結(jié)：柿子本身就屬于寒性食物，因此在食用的時候要盡量避開與其他寒性的食物一起食用，不然就會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，對腸胃造成一定的刺激。