關(guān)于柿子，由于柿子中含有大量酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)很容易與胃酸形成不易消化吸收和代謝的膠狀物質(zhì)，因此柿子如果過(guò)多食用的話(huà)，有一定得胃柿石的風(fēng)險(xiǎn)。但容易得并不代表一定會(huì)得，因?yàn)榧膊〉男纬?，?huì)受到個(gè)人體質(zhì)及日常飲食習(xí)慣的影響，而每個(gè)人的的身體狀況、飲食習(xí)慣都不同，因此多吃柿子不一定會(huì)得結(jié)石。具體知識(shí)介如下！

本文目錄

1、吃柿子會(huì)得結(jié)石嗎？

2、怎么吃柿子不容易得結(jié)石？

3、柿子和什么一起吃容易結(jié)石？

4、柿子一天不能超過(guò)幾個(gè)？

吃柿子會(huì)得結(jié)石嗎？

適量吃一點(diǎn)柿子是不會(huì)導(dǎo)致結(jié)石的，并且柿子中含有豐富的維生素、膳食纖維、糖分以及多種礦物質(zhì)成分，適量吃一點(diǎn)凍柿子能起到清熱降火、潤(rùn)腸通便、生津止渴等作用。但同時(shí)如果長(zhǎng)時(shí)間過(guò)多食用的話(huà)，就會(huì)增加患消化道結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槭磷又泻胸S富的鞣酸成分，過(guò)多攝入鞣酸會(huì)影響身體對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，同時(shí)還會(huì)和部分成分結(jié)合在胃內(nèi)形成沉淀，從而引起胃結(jié)石。

一天吃三個(gè)柿子會(huì)不會(huì)得結(jié)石和柿子成熟度以及食用的時(shí)間有關(guān)系，像越生的柿子鞣酸含量越多，食用后患結(jié)石幾率就會(huì)越高，而空腹?fàn)顟B(tài)吃柿子也容易患結(jié)石。

怎么吃柿子不容易得結(jié)石？

1、不和高淀粉食物一起吃

在吃?xún)鍪磷拥臅r(shí)候不宜吃高淀粉食物，例如紅薯，因?yàn)檫@種食物食用后會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，這樣柿子當(dāng)中的果膠和鞣酸就容易在胃酸作用下產(chǎn)生沉淀。

2、不空腹吃

空腹?fàn)顟B(tài)下胃酸含量比較多，所以平常吃柿子要盡量避開(kāi)空腹?fàn)顟B(tài)。

3、去皮吃

柿子屬于高鞣酸食物，其中大部分的鞣酸都位于果皮中，所以在吃柿子的時(shí)候盡量將果皮去掉，也能減少患消化道結(jié)石的幾率。

柿子和什么一起吃容易結(jié)石？

1、紅薯

在吃柿子的時(shí)候是不建議吃紅薯的，因?yàn)榧t薯中含有大量的淀粉，食用后會(huì)刺激胃酸的分泌，此時(shí)再吃柿子的話(huà)，柿子中的果膠和鞣酸會(huì)在胃酸作用下產(chǎn)生不溶性沉淀物，這樣就會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，從而容易引起胃結(jié)石。

2、螃蟹

螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，若和柿子同時(shí)食用，柿子當(dāng)中的鞣酸也會(huì)和螃蟹中蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)生成沉淀物，這樣既會(huì)影響身體對(duì)螃蟹營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，同時(shí)這些沉淀物會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，也會(huì)增加患消化道結(jié)石的幾率。

柿子一天不能超過(guò)幾個(gè)？

柿子過(guò)度食用，很容易對(duì)健康造成一些不良影響，因此柿子即便是多吃，但一天的食用量最好不要超過(guò)3個(gè)，尤其是本身腸胃功能比較差的人群，更是要少吃。

因?yàn)楦鶕?jù)《中國(guó)居民膳食指南》建議，人體應(yīng)保證每天攝入200-350克的水果，而柿子一個(gè)的重量在150-250克之間，所以柿子一天吃1-2個(gè)就可以滿(mǎn)足人群所需了。

總結(jié)：建議吃柿子的時(shí)候選擇成熟度好一點(diǎn)的，同時(shí)也避開(kāi)空腹適量，另外建議一天吃1-2個(gè)柿子即可。