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黃精,又稱雞頭黃精,是生活中常見的一種藥用植物,營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都比較高,適量食用有利于人體健康,那么鮮黃精吃法?鮮黃精怎么吃效果好?接下來就讓我們來一起了解一下吧!
本文目錄
1、新鮮黃精怎么吃效果好?
2、黃精哪個(gè)品種好?
3、新鮮黃精能直接切片曬干嗎?
4、黃精要怎樣加工才能吃?
1、煎服
黃精是一味健脾的中藥材,有健脾潤肺、補(bǔ)氣益腎的功效,可用于改善脾虛、肺陰不足,腎氣不足等癥狀,和其他中藥材一樣,一般入湯煎服效果更好,這樣更有利于有效成分的完全析出。
2、泡水
新鮮的黃精也可以用來泡水喝,相對(duì)泡水析出的有效成分的量較少,對(duì)應(yīng)的藥性也會(huì)減弱一些,適合日常保健食用。
3、泡酒
新鮮的黃精還可以用來泡酒食用,將黃精洗凈后,晾干然后放入白酒中浸泡一個(gè)月,飲用后有一定潤血、降燥、健脾的功效,但是畢竟含有酒精,注意一次不要食用過多。
現(xiàn)在黃精的品種主要有5個(gè),一般是雞頭黃精、姜形黃精、蝶形黃精、熱河黃精和卷葉黃精,按形狀和味道分為雞頭黃精、姜形黃精、蝶形黃精,以雞頭黃精為例,因其外形酷似雞的頭部而得名,整體形狀為圓錐形,按味道又分為甜黃精和苦黃精,其中以姜形黃精質(zhì)量最佳,所以如果是要購買黃精,可以買姜形黃精。
黃精一般有生曬的,也有制過的,對(duì)于使用不同處理方法的黃精來說所適宜的疾病癥狀也有所不同,其中生曬的黃精中含有較大的麻味和澀味,建議患者最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行用藥治療。
但是如果是為了日常保健服用的話建議選擇制黃精,現(xiàn)在市面上所售的黃精一般都是制過的,是需要蒸熟之后再進(jìn)行晾曬的,這類黃精吃起來味道較好,更容易入口一些。
黃精的傳統(tǒng)炮制方法一般是九蒸九曬,經(jīng)過九蒸九曬之后的黃精,不僅能夠使藥物的有效成分完全釋放出來,而且還能去除其中所含的苦澀味,使多糖類物質(zhì)凝聚在一起,黃精的口感會(huì)變得更好一些。
如果覺得九蒸九曬太麻煩的話,那么也可以選擇三蒸三曬,雖然效果沒有九蒸九曬的好,但是也能去掉麻味和刺喉感了。
總結(jié):黃精的吃法較多,具體的吃法主要是根據(jù)自身的需求來決定,但建議跟其它中藥搭配煎服會(huì)比較好。
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