牛油果，應(yīng)該是很多人都喜歡吃的食物，牛油果的顏色為紫黑色，并且硬度軟硬適中，稍微感覺可以按的動，切開后帶有奶香味及堅果味，那么成熟到這個程度的牛油果食用口感是最佳的，可以開始吃了。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、牛油果怎么看熟不熟？

2、牛油果切開太生怎么辦？

3、牛油果熟到什么程度最好吃？

4、牛油果可以放多久？

牛油果怎么看熟不熟？

牛油果在不同成熟階段，其外皮的顏色各不相同，一般來說青綠色的牛油果為生果，里面果肉為淡綠色，而墨綠色的時候代表已經(jīng)開始成熟，果肉為黃綠色，但顏色變成黑褐色的時候則說明成熟過頭，很可能里面的果肉已經(jīng)發(fā)生腐爛變黑變質(zhì)的現(xiàn)象，要謹(jǐn)慎食用。

另外判斷牛油果是否成熟，除了看外皮顏色，還可用手按壓外皮，看是否有變軟，如果軟了則是熟，硬的則沒熟。

牛油果切開太生怎么辦？

直接吃或加工熟吃都可以。已經(jīng)切開的牛油果是無法再繼續(xù)催熟的，只能盡快食用掉，可以直接生吃，只是味道不大好，但不含有毒成分，里面有較多的葉酸、膳食纖維、鉀、磷、碳水化合物、維生素C、煙酸、錳等營養(yǎng)成分，食用很有營養(yǎng)，而且對健康不會造成影響。

但如果不喜歡生吃的味道，可以將生的牛油果搭配蘋果、梨等蔬果榨汁或拌蜂蜜、沙拉醬食用，還能搭配雞蛋煎制來吃，味道也非常不錯。

牛油果熟到什么程度最好吃？

1、喜歡吃果肉口感稍微硬一些的話，一般等到牛油果放置顏色為墨綠色，捏著軟硬適中，不往下陷的時候，就可以吃了，此時口感軟化，但不會粉糯，而且果味十分香甜。

2、要是喜歡吃果肉口感較軟的話，則要等到牛油果顏色變得墨黑色再吃，手按壓外皮發(fā)軟，此時里面的果肉也十分軟糯，香味濃郁，但要盡快吃掉，否則容易腐爛變質(zhì)。

牛油果可以放多久？

1、牛油果顏色為青綠色的時候，大概常溫下可以放7-10天左右。

2、牛油果顏色為墨綠色的時候，常溫下能保存3-5天，冰箱可以保存1周左右。

3、牛油果顏色為黑褐色的時候，常溫下保存1天，要盡快食用，冰箱冷藏2天。

4、切開的牛油果吃不完不做處理，常溫下保存半天；在其表面涂上檸檬汁，用保鮮膜包裹好，放入冰箱中冷藏可以放1天。

總結(jié)：單單依靠顏色來判斷牛油果是否成熟，這樣的依據(jù)是比較單一的，結(jié)果不是很準(zhǔn)確，成熟的牛油果捏起來軟硬適中，帶微軟的手感。