西紅柿，一種常見的蔬菜，適量吃可以生津解渴，清熱涼血，對煩躁不安的患者也有很多的鎮(zhèn)定作用，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。但有的時候大家會發(fā)現自己吃的番茄沒有籽，那這是怎么回事呢?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、番茄沒有籽怎么回事?

2、番茄里面為什么會有綠色的籽?

3、怎么判斷番茄有沒有用激素?

4、番茄有什么營養(yǎng)價值?

番茄沒有籽怎么回事?

番茄沒有籽一般有兩種原因，第一種情況是因為番茄沒有經過受精，是種植戶利用植物生長調節(jié)劑來刺激未受精雌蕊的子房而發(fā)育長大的，這類番茄的生長周期短，里面會出現無籽的情況。

還有一種情況可能就是因為這個番茄的品種本身屬于無籽的番茄，是通過種植戶逐代培育而來的，這類番茄的果肉也會更加厚實一些。

番茄里面為什么會有綠色的籽?

可能是還沒有完全成熟。正常情況下成熟的番茄外觀是紅色的，也有一些番茄的品種外觀是綠色的，但里面的籽一般都是黃色的。

如果番茄里面出現了綠色的籽，那么說明這個番茄可能還沒有完全成熟，因為未成熟的番茄中可能會含有一定的龍葵堿，所以不建議繼續(xù)食用，剩下的番茄可以繼續(xù)放幾天待完全成熟后再吃。

怎么判斷番茄有沒有用激素?

番茄壞沒壞不能只看中間的顏色，正常番茄中間是紅色的，如果番茄切開是綠色的說明其還沒有完全成熟。但如果是那種表面是紅色中間是綠色的番茄的話，說明這種是藥物催熟而成的番茄。

1、看外觀。自然成熟的番茄看起來大小均勻，且外表光滑飽滿，顏色透亮。但如果是那種藥物催熟而成的番茄的話，看起來體格會偏大，且有些形狀還很奇特，其顏色也會格外鮮亮。

2、看手感。自然而熟的番茄捏起來果實肉質會比較有彈性，且結實而不松軟。但如果是催熟而成的番茄的話，其質地就會較硬。

3、聞味道。自然而熟的番茄會有一股淡淡的果香味，但如果是催熟而成的番茄則不會有什么味道，甚至還可能會有一股化學藥物的味。

番茄有什么營養(yǎng)價值?

番茄中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，適當食用可以為人體帶來不少的好處，具有生津止渴、清熱解毒、利尿消腫、潤肺止咳、增強食欲、促進消化、護膚養(yǎng)顏、保護心血管、降血壓等功效，適當食用還可以治療暑熱、口干舌燥、咽喉腫痛、小便不暢、水腫、食欲不振、消化不良、高血壓、咳嗽等不適病癥，而且番茄中含有的營養(yǎng)成分可以降低血壓粘稠度，從而可以預防各種心血管疾病。

番茄雖然可以為為人體帶來不少的好處，但是在飲食反面也有許多需要注意的地方。番茄在未長熟的時候會含有大量的生物堿成分，這種物質會使人出現過敏、中毒反應、引起惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀，因此未長熟、有青塊的番茄不宜食用。番茄中含有大量的果膠成分，不宜空腹食用，會刺激胃酸分泌，并且果膠會與胃酸反應生成沉淀，進而會導致腸胃出現不適癥狀。

總結：如果不喜歡吃無籽的番茄，那么建議最好是在當季選擇自然成熟的番茄;如果是在其它季節(jié)食用番茄，那么也要盡量去正規(guī)的超市或農貿市場進行購買。