芋頭，一種水生食材，它肉質(zhì)軟糯營養(yǎng)豐富，平時(shí)購買以后特別適合蒸著吃。芋頭豐富的營養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。那芋頭腎病患者可以吃嗎?相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、芋頭腎病患者可以吃嗎?

2、吃芋頭注意什么?

3、芋頭怎么做好吃?

4、芋頭怎么剝皮?

芋頭腎病患者可以吃嗎?

一般來說，芋頭營養(yǎng)豐富，易于被人體消化吸收，大多數(shù)患有腎病的人群食用后并不會加重機(jī)體負(fù)擔(dān)，但對于腎小球功能障礙所導(dǎo)致的腎病來說，為了避免加重腎病的代謝負(fù)擔(dān)，需要控制鹽、鈉、蛋白質(zhì)的攝入，而芋頭中雖然說鹽、鈉的成分含量較低，但蛋白質(zhì)的含量較為豐富，所以對于腎病患者來說，芋頭雖然可以食用，但需要控制食用量。

吃芋頭注意什么?

1、患有蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎、有痰、小兒食滯、食滯胃痛、糖尿病、腸胃濕熱患者不適合吃芋頭，以免加重病癥，影響身體的恢復(fù)。

2、芋頭一次不宜食用過多。芋頭中的淀粉含量豐富，一次吃太多容易引起腹脹。

3、生芋頭帶有微毒，在處理的芋頭的時(shí)候，建議帶個(gè)手套處理，以免引起手部發(fā)癢及過敏，如果有發(fā)癢的癥狀，最好用姜汁擦拭，緩解發(fā)癢的癥狀。

芋頭怎么做好吃?

首先芋頭可以根據(jù)自己所需要的用量來準(zhǔn)備，還有其他的配料，比如說白醋，食鹽，或者是適量的醬油等。先在盆中加入少許的清水，然后將買好的芋頭放到清水中，可以加入一些白醋和食用鹽，這樣洗的時(shí)候會比較容易也洗得比較干凈，并且不會傷到的手，大約洗浸泡十分鐘之后，就可以開始洗芋頭來洗的芋頭，要放到盤中，留著備用。

煮芋頭的時(shí)候在鍋中加入適量的清水，然后等到水燒開之后，再把準(zhǔn)備好的蒸盤放在鍋的上方，再把的芋頭放在蒸盤上，最開始煮的時(shí)候，要先用大火將水煮開水煮開，之后再，轉(zhuǎn)為小火，慢慢的蒸芋頭，這樣大約15或者是20分鐘就可以了。有的芋頭大小不同，所以需要的時(shí)間也不相同，在，出鍋之前可以先用筷子試探一下。

芋頭怎么剝皮?

1、芋頭蒸熟以后再去皮，也特別簡單，但魚頭再入鍋，蒸至以前，應(yīng)該用清水把表面洗凈，然后把它放到蒸鍋中隔水蒸制，蒸好以后取出放在冷水中降溫，等它溫度降到適宜以后，再取一個(gè)牙簽兒，沿著芋頭皮的邊緣地帶，插入的芋頭皮或芋頭肉之間，輕輕轉(zhuǎn)動一周，這時(shí)芋頭皮就能完整的取下來。

2、把購買回來的芋頭裝在一個(gè)袋子中，注意不能裝得過多，應(yīng)該裝袋子容量的1/2左右，然后把袋子的口扎緊，然后把袋子用力扔在地上，然后讓它來回滾動，過一會兒把里面的芋頭取出，這時(shí)就會發(fā)現(xiàn)，芋頭的表皮已經(jīng)全部脫干凈。

3、家中平時(shí)洗碗用的鋼絲球，也可以去除芋頭皮，但在去除芋頭皮以前，應(yīng)該把芋頭表面的泥沙洗凈，再用鋼絲球去摩擦芋頭的表皮，等露出里面的白色芋頭肉時(shí)，再用清水把它沖洗凈干凈就可以。

總結(jié)：芋頭中含有一種粘液蛋白。這種蛋白被人體吸收之后，能夠促進(jìn)免疫球蛋白的產(chǎn)生，有利于提高人體的抵抗能力。想要促進(jìn)身體毒素的排除，適量吃點(diǎn)芋頭吧。