韭菜，其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中這些營養(yǎng)物質(zhì)包括：揮發(fā)油、硫化物、甙類、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以為我們的身體提供所需要的東西，對我們的身體健康非常的好。那吃韭菜可以補腎嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、吃韭菜可以補腎嗎?

2、吃韭菜有哪些作用?

3、韭菜開花了葉子還能吃嗎?

4、韭菜一次吃多少合適?

吃韭菜可以補腎嗎?

中醫(yī)認為韭菜性溫、且其含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、胡蘿卜素、碳水化合物、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分，所以食用后有溫中補腎、行氣理血、益肝健胃等多種作用。像腎虛所引起的腰膝酸軟、四肢乏力等癥狀，適量食用韭菜都非常有好處。但韭菜補腎效果比較有限，如果腎虛癥狀比較嚴重的話，還是需要通過相應的藥物來進行調(diào)理。

韭菜味辛性溫，具有較好的補腎起陽的作用，對于男性來說適量食用，有利于改善陽痿、遺精、早泄等病癥，因此韭菜具有一定補腎益精的作用。

吃韭菜有哪些作用?

現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，韭菜除了含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果外，也含有揮發(fā)性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。

韭菜不僅是常用蔬菜，而且具有藥用價值。除了可降低血脂外，溫補肝腎、助陽固精的作用也很突出，因此在藥典上有起陽草之稱，可與現(xiàn)今的威而剛比美。此外，本品有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃整腸的功效，用于反胃嘔吐、消渴、鼻血、吐血、尿血、痔瘡以及創(chuàng)傷瘀腫等癥，都有相當?shù)木徑庾饔?。其葉和根有散瘀、活血、止血、止瀉補中、助肝通絡等功效，適用于跌打損傷、噎嗝反胃、腸炎、吐血、鼻血、胸痛等癥。

韭菜開花了葉子還能吃嗎?

韭菜開花并不是代表韭菜就老了，這種情況下，韭菜還是可以食用的。

韭菜最好吃的時間是每年開春之后的幾個月，在3-6月份期間，韭菜是最為鮮嫩的，隨著時間的推移，進入夏季之后，韭菜就會抽薹開花，這是一個正常的生理現(xiàn)象，即便是開花之后的韭菜，其葉子部分還是可以食用的，只不過到了夏天之后，很少人會去吃，因為夏天正好是韭菜的病蟲害高峰期，用農(nóng)藥也是最多的時間，所以在食用韭菜之前都需要清洗很多遍的。

韭菜一次吃多少合適?

建議一次吃100-200克為宜?！侗静菥V目》曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌。”可見韭菜是不能一次性吃多的，加上韭菜性味溫熱，多吃會加重體內(nèi)的燥熱之氣，很容易使人上火，一般一次吃100-200克是比較合適的量，即可滿足身體對韭菜的營養(yǎng)所需，還可避免多食韭菜帶來的健康的危害。

總結(jié)：韭菜有固精、助陽、補腎、治帶暖腰膝的功能。適用于陽萎、早泄、遺精、多尿等癥。