蘿卜是世界古老的栽培作物之一，主要分布于歐洲大陸、北非、中亞、日本以及中國(guó)等地。農(nóng)史學(xué)家根據(jù)資料推測(cè)，中國(guó)古人食用蘿卜可能有六七千年的歷史。從西周到春秋的五六百年間，中國(guó)蘿卜栽培地域在黃河流域中下游。可以說(shuō)食用蘿卜，歷史悠久。那么，蘿卜不能和什么一起吃？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、蘿卜不能和什么一起吃

2、不宜食用蘿卜者

3、腌蘿卜怎么做好吃

蘿卜不能和什么一起吃

蘿卜不能和橘子一起吃：會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃：卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。

蘿卜不可以和人參吃：蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。

蘿卜不可以和中藥吃：在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候一定要忌食蘿卜，否則會(huì)影響藥效。

蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃：白蘿卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。

蘿卜忌與木耳同吃：會(huì)患上皮炎。

不宜食用蘿卜者

青蘿卜為寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食青蘿卜。

腌蘿卜怎么做好吃

將蘿卜洗凈控干，平攤在蓋簾上，放在太陽(yáng)下晾曬一天，鹽、花椒、八角、香葉放入鍋中，加水燒開，徹底晾涼。把曬蔫的蘿卜去根去蒂，放入涼好的鹽水中，靜置一天。腌制一天的蔬菜收入密閉的容器中，放入冰箱冷藏間，20天以后取出食用。取出部分腌好的蘿卜，用涼開水洗去表面鹽分，控干水分，切片后與蔥花香菜混合，添加適量糖、生抽、香醋、味精拌勻，起油鍋，溫?zé)釙r(shí)下入花椒小火慢炸，出香味后，關(guān)火，撈出花椒粒，.趁熱澆上花椒油，撒上白芝麻、香菜即可。