北極蝦因產(chǎn)自北極附近海域、有淡淡甜味而得名。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料，銷往中國(guó)的海產(chǎn)品主要是煮熟的冷凍北極甜蝦。那么，疫情期間北極甜蝦還能吃嗎？選購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬⒁馐裁?？下面，就快和大眾健康網(wǎng)一起了解吃北極甜蝦的相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、疫情期間北極甜蝦還能吃嗎

2、北極蝦需要洗嗎

3、選購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷⒁馐马?xiàng)

疫情期間北極甜蝦還能吃嗎

可以吃，但是要從正規(guī)渠道去購(gòu)買，可以購(gòu)買有核酸檢測(cè)證明的冷鏈?zhǔn)称?。而且在處理北極甜蝦的時(shí)候要注意生熟分開(kāi)，用泡洗取代沖洗，烹飪時(shí)一定要加熱熟透，不要生食，這樣的話是沒(méi)有什么問(wèn)題的。

疫情期間病毒主要還是通過(guò)密切接觸以及呼吸道傳播的，食物傳播感染的案例暫時(shí)沒(méi)有。疫情期間多吃魚(yú)蝦可增強(qiáng)免疫力，深海海鮮也是人類所需的高質(zhì)量蛋白質(zhì)來(lái)源。

北極蝦需要洗嗎

前情況特殊，建議吃北極蝦時(shí)，最好解凍后清洗了在加熱食用。北極蝦是從海中捕獲并直接在海水中煮沸并冷凍的，因此我們買到的北極蝦都是煮熟過(guò)的冰凍蝦，解凍時(shí)最好自然融化，不水洗不用水解凍，可以保證原始的鮮味。但是我國(guó)北極蝦多半是進(jìn)口，而且進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡菀讜?huì)檢測(cè)到核酸陽(yáng)性。再就是無(wú)法完全保證加工時(shí)是一定干凈無(wú)污染的，所以為了健康考慮，最好是洗一洗，煮一煮了吃。

選購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷⒁馐马?xiàng)

一是為避免潛在風(fēng)險(xiǎn)，消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)可使用一次性塑料袋反套住手后挑選冷鏈?zhǔn)称?，避免用手直接接觸，同時(shí)正確佩戴口罩。

二是購(gòu)買預(yù)包裝冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容，保證食品在保質(zhì)期內(nèi)。

三是購(gòu)物后及時(shí)用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。

四是關(guān)注海關(guān)部門發(fā)布的食品檢疫信息。