粽子是一道美食，尤其是在端午節(jié)前后。但是粽子的吃法也有講究，不同的搭配不僅可以讓粽子更加美味，還能更加健康。下面，就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、包粽子的配料有哪些？

2、粽子怎么吃才健康？

3、包好的粽子要煮多久

包粽子的配料有哪些？

粽子的成分因地區(qū)不同而不同，所用的成分也不完全相同，但基本上與粽葉、江米、瘦肉精、蛋黃、果脯、豆沙粽子等成分密不可分。

粽子有很多種。餡料方面，北方有北京大棗粽子；南方有綠豆、豬肉、豆沙、八寶、火腿、香菇、蛋黃等餡料，以廣東咸肉粽子和浙江嘉興粽子為代表。

青葉粽子是中國(guó)南方最保守、最傳統(tǒng)的粽子。沒(méi)有內(nèi)陷。它只是突出了粽葉和糯米的香味。它可以與油炸大豆、花生和芝麻粉混合白糖制成的蘸醬一起食用。

沿海的粽子與北方的粽子比較接近，但與北方的粽子相比，體積更小，形狀更多變，內(nèi)陷更多樣化。它們前面是正方形，后面有一個(gè)銳角，像錐子。除了鮮肉粽子和豆沙粽子，還有咸蛋黃做成的蛋黃粽子，還有雞丁、鴨丁、紅燒肉、蘑菇、綠豆餡的混合粽子。

粽子怎么吃才健康？

粽子是一種容易讓人覺(jué)得油膩飽脹的食物，所以不要用大魚(yú)大肉來(lái)補(bǔ)充。

粽子吃前要充分加熱、煮熟、軟化。

由于體質(zhì)不同，胃酸過(guò)多的人吃甜粽子可能會(huì)感到不舒服，還會(huì)感到胃灼熱。吃咸肉粽子稍微好一點(diǎn)。

吃粽子不能和冷飲搭配，否則容易凝固糯米，不易消化。

同時(shí)吃粽子，可以搭配蔬菜、水果幫助排便、胃蠕動(dòng)，另外，睡前兩小時(shí)最好不要吃粽子，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。

包好的粽子要煮多久

如果用普通鍋煮，一般需要5個(gè)小時(shí)以上；如果是在高壓鍋里做的，通常需要20分鐘。

粽子是用糯米做成的一種特殊食品。粽子的味道細(xì)膩可口。一般來(lái)說(shuō)，粽子里的糯米在充分浸泡后煮得更好，但需要再煮一次，才能使糯米的味道更加柔和可口。根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，一般來(lái)說(shuō)，用普通鍋煮粽子需要5個(gè)小時(shí)以上；高壓鍋烹飪時(shí)間較少，一般20分鐘。