刺梨是一種我們生活中不是特別常見的水果，刺梨的果實含有豐富的糖、有機酸、16種氨基酸、多種維生素和多種礦物質(zhì)及特殊芳香成份，尤其是Vc含量高達180毫克/100克，具有很高的營養(yǎng)價值。那么吃刺梨有哪些好處？吃刺梨有什么禁忌？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識吧。

本文目錄

1、吃刺梨有哪些好處

2、吃刺梨有什么禁忌

3、刺梨怎么好吃

吃刺梨有哪些好處

1、美容養(yǎng)顏

人們吃刺梨以后，吸收豐富維生素c可以淡化皮膚深層的黑色素，能讓皮膚表面色斑淡化可以起到明顯的美白作用。另外人們吃刺梨以后還能提高皮膚的抗氧化能力，提高皮膚彈性和張力并加快身體內(nèi)膠原蛋白生成，它既能維持人類皮膚健康又有美容養(yǎng)顏。

2、減肥瘦身

刺梨中的酸性成分和膳食纖維等營養(yǎng)成分進入人體以后，會直接參與人體內(nèi)脂肪和膽固醇的分解與代謝，能阻止這些物質(zhì)在人體內(nèi)淤積，經(jīng)常食用，能減肥瘦身預(yù)防肥胖，另外人們吃此梨還能加快身體對鈣和微量元素鐵的吸收，能增強人體造血能力預(yù)防緩解人類的骨質(zhì)疏松。

3、增強機體對傳染的抵抗力

刺梨中的VC可促進抗體的形成，發(fā)揮抗炎、抗過敏作用。目前臨床將VC作急慢性傳染病和感染性休克的輔助藥物、特別是長期發(fā)熱的慢性傳染病（如結(jié)核?。┗颊撸枇勘瘸Ｈ烁咭槐兑陨?。每日服維生素C1克可防感冒，服維生素C6克，則對感冒有治療效果。

4、防癌抗癌

據(jù)研究，維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質(zhì)相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。食物中缺乏維生素C時，血清中存在的一種生理性透明質(zhì)酸酶 抑制劑（P.H.I）的含量下降，從而透明質(zhì)酸酶釋放，使細胞質(zhì)解聚，引起組織破壞性病擴散，癌細胞 增質(zhì)。故維生素C是一種非常有價值的抑制多種細胞增殖性疾?。òò┠[）的藥物。腫癌病毒能使正常細胞內(nèi)環(huán)一磷腺甙（CAMP）含量下降，使細胞發(fā)生惡性病變。維生素C通過抑制磷酸二脂酶而增高組織細胞中的CAMP，使腫癌細胞轉(zhuǎn)為正常。 功能障礙引起的一些不適癥狀，另外它是維生素C之王的稱號，我也要善加利用，會對我們起到意想不到的效果，美容養(yǎng)顏及瘦身就是很好的例證。

5、治療壞血病

當維生素C缺乏時，膠原蛋白等細胞間質(zhì) 的合成即會發(fā)生障礙，細胞間質(zhì)增大，對快速增長的膠原組織（如傷口愈合時）的影響更大，就會出創(chuàng)口愈合不良：骨骼、牙齒容易斷脫落：毛細血管增大，引起皮下、粘膜、肌肉出血等壞血病。攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸。

6、排鉛作用

臨床試驗表明，鉛中毒的職業(yè)病患者，每日服用240毫升刺梨汁（含VC毫克）有排鉛的作用。維生素C對上述疾病有良好的防治效果，是人體不可缺少的六種主要維生素之一，成年男女每日攝入30毫克維生素C才能滿足需要。人體由于缺乏合成維生素C的酶而不能合成維生素C，只能從食物中攝取，食物中又以刺梨含還原型的VC最豐富，屬具生理活性左旋（L）型抗壞血酸，因而刺梨是維生素C的最好來源。食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利于人體健康。

7、治療口腔炎癥

維生素B2（核黃素）是中國人食譜中最缺乏的維生素之一。當缺乏B2時，?；即窖缀蜕嘌住Ｌ锍扇巳招枇?.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20為0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治療口炎癥。

8、促進人體正常發(fā)育及治療夜盲癥

胡蘿卜素是維生素A的前身并具其生理活性，缺乏時，會導致兒童生長發(fā)育不良，導致夜盲癥。成年男女日需維生素A750微克，即需胡蘿卜4500微克。刺梨胡蘿卜素平均含量為0.13mg/100g，最高可達3.56mg/100g，服用刺梨汁可治療維生素A的缺乏癥。

吃刺梨有什么禁忌

1、脾胃虛寒患者別吃刺梨

刺梨性涼，所以服用之后容易導致身體虛寒。所以，日常生活中出現(xiàn)脾胃虛寒的患者，又或者是胃脘冷痛的患者，千萬別吃刺梨，避免病情加重。除此之外，患有慢性腹瀉的患者也別碰刺梨。

2、刺梨不可天天吃

刺梨適合大多數(shù)人群服用，但是想要獲得最好的結(jié)果千萬不要天天吃。刺梨性涼所以具有健胃消食的效果，如果天天吃很容易導致身體拉肚子，腸胃出現(xiàn)毛病。所以說，任何東西都不能夠過量服用，平時將刺梨泡水喝的時候一定要注意用量。

刺梨怎么好吃

1、直接吃 

刺梨果也是水果的一種，所以直接新鮮食用當然是最好的選擇，把新鮮的刺梨子去掉刺，并且挖去里面的種子，就可以吃了，吃不完放進冰箱，冷藏一下味道更佳哦！ 

2、曬干 

把刺梨果曬干也是一些地區(qū)人們的習慣，因為曬干后的刺梨更好保存，可以時常拿些出來泡水喝或者泡酒，可以起到不錯的保健功效。 

3、糖漬 

糖漬也是刺梨果一種很美味的吃法，如果你喜歡吃果脯，不妨自制一些，把新鮮的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中，壓緊撒上白糖密封保存，儲存一周就可以吃了。糖漬刺梨果也可以用來泡水喝，甜甜的糖水很美味哦！ 

4、泡酒 

吃不完的刺梨還可以用來釀造刺梨酒。將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇保存3個月，拿出來即可飲用。