枇杷不能和小麥、胡蘿卜、黃瓜、海鮮、高度白酒、牛奶同食,與這些食物同吃會影響食物營養(yǎng)的吸收,有的會引起消化不良,不舒服等癥狀,所以平時吃枇杷的時候可以稍微注意下,不與相克的食物同食即可。
全麥和全麥制品最好不與枇杷同吃,小麥具有健脾、治痢疾、補腎、收汗、止渴、除熱的功效,枇杷能止咳、祛痰、潤肺、促消化,但是如果小麥和枇杷一起吃則容易生痰,影響身體健康。
胡蘿卜、黃瓜和枇杷一起吃,會降低枇杷的營養(yǎng)價值,胡蘿卜素中含有抗壞血酸酵酶、黃瓜中含有維生素c分解酶,兩種物質(zhì)都能分解枇杷中富含的維生素c,不過如果不在意維生素C被破壞,它們同吃也是可以的。
海鮮產(chǎn)品中富含蛋白質(zhì)和鈣,枇杷中富含果酸,果酸和鈣會形成沉淀,蛋白質(zhì)會凝固,從而影響到人體的消化和吸收,腸胃不好、腸胃不適者最好不要將這兩者同吃。
高度數(shù)白酒的酒精濃度會比較高,而酒精與枇杷中的類胡蘿卜素產(chǎn)生反應(yīng)會產(chǎn)生促氧化物質(zhì),抗氧化物質(zhì)能夠清除人體多余自由基從而減緩人體衰老,而酒精與枇杷反應(yīng)產(chǎn)生的促氧化物則起到相反的作用。
牛奶制品不與枇杷混吃的原因與海鮮差不多,都是由于枇杷中的有機酸會讓富含蛋白質(zhì)的牛奶產(chǎn)生變質(zhì)沉淀的效果,影響胃的吸收,尤其對腸胃不好的人來說是一種負(fù)擔(dān)。
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