小編有個朋友特別喜歡吃糖炒山楂，但是每次她買回去都是隔夜就融化了，她開始也很煩惱，不知道怎么保存。有很多喜歡吃糖炒山楂的網(wǎng)友也都有問過糖炒山楂該怎么保存，不是說要保存十天半個月，只是說想保存?zhèn)€兩三天都比較難。所以，到底有沒有好辦法保存糖炒山楂呢？糖炒山楂最多又可以保存多久呢？

1、打開包裝

糖炒山楂一般在20攝氏度以下的室溫保存都不容易融化的，但是為什么很多人買回去的糖炒山楂都放不過一天呢？既然溫度不是問題，那就是水分問題了。買回去的糖炒山楂不要就這樣放著，要打開包裝，放著通風(fēng)的地方。因為如果不開包裝的話，蒸發(fā)的水蒸氣就附著在糖炒山楂的表層，這樣就會加快融化。所以，一定要開包裝保存。

2、放進冰箱

如果是溫度比較高的季節(jié)或地區(qū)，即使是通風(fēng)保存也會融化，這個時候就需要放進冰箱保存了。因為糖炒山楂融化有兩個影響因素，一個是溫度，一個是水分，但是其實溫度是大前提，如果溫度很高，沒有水分都會融化，因為溫度達到了糖的熔點。所以在溫度比較高的情況下，糖炒山楂還是要放進冰箱保存。

3、現(xiàn)買現(xiàn)吃

對于像糖炒山楂一樣的現(xiàn)做糖炒小零食，最好的保存方法當然是現(xiàn)買現(xiàn)吃了。因為糖炒山楂外層的雪層，不論保存得再好，放一段時間之后都沒有剛剛出鍋時候的樣子了，吃起來口感味道也都不一樣了，所以最好還是現(xiàn)做現(xiàn)吃啦！