蓮子和百合都是營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食材，于是很多人就會(huì)將這兩種食材一起煮并且一起食用。那么蓮子和百合可以一起煮嗎？蓮子和百合能一起吃嗎？

1、可以一起煮

蓮子和百合是可以一起煮的，而且這兩種食材也是可以一起食用的。蓮子和百合的營(yíng)養(yǎng)功效并不沖突，同食不會(huì)給身體帶來(lái)不利的影響，一起煮也不會(huì)在煮制過程中造成彼此的營(yíng)養(yǎng)流失。所以大家是可以放心的將這里兩種食材一起烹調(diào)食用的。

2、營(yíng)養(yǎng)很豐富

蓮子和百合的組合是比較好的，因?yàn)檫@兩種食材都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也都具有不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效。百合中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉，多種礦物質(zhì)和維生素以及一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，中醫(yī)中就認(rèn)為鮮百合能養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳，病后虛弱的人的就十分適宜食用。值得一提的是，百合和蓮子都能入藥，百合藥用可以養(yǎng)陰潤(rùn)肺，寧心安神，能用于治陰虛久嗽等病癥。而蓮子則具有補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神等功效，可以用于治脾虛泄瀉，帶下，遺精等病癥。

3、蓮子百合湯

蓮子百合湯的做法就是將蓮子、百合以及適量銀耳洗凈，然后用冷水泡發(fā)，接著往湯鍋中倒入適量的水，放入蓮子、百合、銀耳和冰糖開煮，最后煮至蓮子軟糯，銀耳和百合熟了即可食用。做出的這道蓮子百合湯適宜體虛肺弱、神經(jīng)衰弱和睡眠不寧的人以及更年期的女性食用。