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楊梅不能和什么一起吃

大眾健康網(wǎng) 2020-02-08 20:30 大中小

楊梅不能和黃瓜、蘿卜、牛奶一起吃。楊梅中的維生素C與黃瓜中的VC分解酶相互作用，使得二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低；楊梅中的植物色素與蘿卜共同消化會(huì)產(chǎn)生能抑制甲狀腺功能的物質(zhì)；它的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響吸收。

楊梅不能和什么一起吃

1、黃瓜

楊梅中富含的大量的維生素C以及多種礦物元素，可以補(bǔ)充人體所需維生素和微量元素。但是黃瓜中含有一種Vc分解酶。若將他們同時(shí)食用，可能會(huì)降低VC的吸收，使得二者的營(yíng)養(yǎng)大打折扣。

楊梅

2、蘿卜

楊梅中包含有許多的植物色素，其與蘿卜共同進(jìn)入消化道，可能會(huì)產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，導(dǎo)致甲狀腺發(fā)腫。

楊梅

3、牛奶

楊梅中還有大量的有機(jī)酸，包括果酸、Vc等；牛奶中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。牛奶中的蛋白質(zhì)碰到酸性環(huán)境會(huì)沉降、變性，使得蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)消化吸收。

楊梅

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