中毒：杏仁中含有的氫氰酸，大量食用導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀要及時就醫(yī)；消化不良：其中還有的脂肪酸，過量食用后會引起消化不良，可以使用胃藥來緩解；產(chǎn)生腹瀉：它含有的脂肪酸會使嬰兒和體虛者產(chǎn)生腹瀉，可用梅子汁來解毒。

1、中毒

杏仁含有少量有毒物質(zhì)氫氰酸，所以食用過量可能會導(dǎo)致中毒，危害健康。一般我們生活中吃到的多是栽種的甜杏仁，野生的苦杏仁要比它的毒性強(qiáng)數(shù)十倍?？嘈尤适秤眠^量會中毒，表現(xiàn)為眩暈、惡心、心悸呼吸急促、脈搏微弱等征兆，出現(xiàn)這種情況要及時就醫(yī)，否則可能而因護(hù)士衰竭導(dǎo)致死亡。

2、消化不良

杏仁中含有大量脂肪，過量食用會產(chǎn)生消化不良、嘔心嘔吐的癥狀，可以使用一些胃藥或者促進(jìn)消化的藥物，如莫沙必利等。食用杏仁每天不易超過12g，一旦出現(xiàn)中毒的癥狀一定要及時就醫(yī)，防止發(fā)生危險(xiǎn)。

3、產(chǎn)生腹瀉

腸胃虛弱的人群，更要注意食用量，盡量少吃杏仁，其中還有的脂肪酸，可能引起嬰兒或虛弱人群的腹瀉。若出現(xiàn)相關(guān)癥狀，可以飲用梅子汁來解毒。