百合的種類很多，分為可食用的品種和不可食用的品種，平時(shí)觀賞性的不能吃，但有一些品種可以吃，比如卷丹百合、龍牙百合、蘭州百合等，主要食用的部位是鱗片。將百合的鱗片處理好就可以吃，做法比較的多，嘗起來(lái)味道也是不錯(cuò)的，并且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)。雖然百合可以吃，但是注意不能過(guò)多。

一、能吃嗎

百合的種類很多，分為可食用的品種和不可食用的品種，平常生活中常見的香水百合這類就屬于觀賞品種，主要用來(lái)贈(zèng)送觀賞這些不能食用，但是有一些品種就是可以吃的，比如卷丹百合、龍牙百合、蘭州百合等，主要食用的部位是鱗片處，經(jīng)過(guò)處理好就可以吃，做法比較的多，處理好的百合嘗起來(lái)味道也是不錯(cuò)的，并且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能滋補(bǔ)身體。雖然百合可以吃，但是注意平時(shí)適量吃，不能過(guò)多。

二、怎么做好吃

要是想食用方便的話，可以將百合制成干片，這樣吃起來(lái)很方便，吃起來(lái)味道也發(fā)甜，口感比較的脆。百合煮湯是很好的，除了口感味道不錯(cuò)，療效也很好，煮湯時(shí)用鮮百合或百合干都可以，如果是用鮮百合的話，需要先將百合分成一瓣一瓣的，然后放在清水中清洗干凈，將銀耳洗干凈，泡發(fā)在冷水中，可以根據(jù)自己的喜歡加入紅棗、桂圓、蓮子等，都是先處理好，在鍋?zhàn)又兄箝_水，就可以將這些食材一起放下去煮粥，如果喜歡甜的話，也可以適當(dāng)加入一點(diǎn)白糖，口感粘稠非常好吃。