夏天人的食欲會下降，所以更多的人會選擇做涼拌的菜吃，可能很多人會選擇涼拌皮蛋或者是涼拌番茄等，還有一部分人應(yīng)該會選擇涼拌黑木耳，黑木耳吃了對人體是特別好的，所以夏天要選擇涼拌菜的話可以選擇黑木耳，而且吃起來脆爽可口，一般的人都會喜歡的。還有一種經(jīng)常被當(dāng)做配菜的食物，那就是黃花菜，黃花菜的營養(yǎng)價值也很高，那黃花菜可以和木耳一起吃嗎？

1、可以一起吃

黃花菜和木耳是可以一起吃的，雖然黃花菜有一些食用禁忌，但是和木耳不會發(fā)生沖突，木耳和黃花菜很適合放在一起做成涼菜，不僅很好吃，而且都有各自的營養(yǎng)，木耳對人的心血管好處很大，可以促進血液循環(huán)，還能防止動脈硬化，對氣虛血虧的人還有一定的治療作用，補血的效果非常好。黃花菜有清熱利尿的作用，所以夏天食用非常好，黃花菜還有止血除煩、養(yǎng)血平肝和發(fā)奶的作用，最重要的是它們都有延緩衰老的作用。

2、木耳黃花菜

這里我們簡單介紹一下木耳黃花菜的做法，這是一道涼拌菜，主要的食材有黑木耳和干的黃花菜以及一些基本的調(diào)味料。提前經(jīng)木耳和黃花菜都泡好，泡好后洗凈，將木耳撕成小朵，將黃花菜去掉尾部備用。想將黃花菜放進鍋中焯水，然后撈出瀝水，再將木耳放入鍋中焯水，然后撈出瀝水。將木耳和黃花菜放在一個碗中，加入適量的鹽、糖、白醋、香油、未經(jīng)、辣椒油等調(diào)料，攪拌均勻后即可食用。

3、溫馨小提醒

這道菜夏天吃是非常合適的，能清熱降暑，還能幫助人體排出毒素，起到美容養(yǎng)顏的效果。需要注意的是在木耳泡好后一定要一片片將木耳洗干凈，最好把木耳的根去掉，可以根據(jù)自己的口味來添加調(diào)料。