柚子很苦的原因有很多種，但是最好不要再吃了，這樣的柚子首先是味道不好，很難吃，再則苦味成分可能會對健康帶來不利影響，所以柚子果肉很苦，就不適合再食用了。下面就來詳細了解柚子很苦的原因，以及吃柚子需要注意的內(nèi)容吧。

1、沒有長熟

柚子在生長的過程中，其中是含有大量苦味成分的，只有在柚子生長成熟后，果肉的味苦成分才會消食，只有柚子的果皮是苦的。因此在選購柚子的時候一定要留意，千萬不要購買了未長熟的喲最，這樣的柚子雖然可以吃，但是味道不好，而且營養(yǎng)價值也偏低，果皮較厚，非常不劃算。

2、食用不當(dāng)

有些柚子的皮非?？?，例如胡柚就非常苦，在吃柚子的時候如果方法不當(dāng)，也是會有很強烈的苦味的。對于這種很苦的柚子我們需要先把果肉完全剝離出來在食用，如果上面沾有一點皮，在食用的時候就會有苦味。而且也要直接用嘴吧果肉咬下來，這樣可能會更苦。

3、受到污染

柚子生長時間還是很長的，如果柚子的生長環(huán)境受到污染，例如土壤中含有某些有毒有害的物質(zhì)，被柚子樹吸收后轉(zhuǎn)移到果實中，就會使柚子中存在大量的這種有害物質(zhì)，因此可能會有苦味或者其他奇怪的味道。對于這種柚子千萬不能食用，以免對健康造成巨大傷害。