蝦中含有很多對(duì)健康有好處的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，但是吃蝦也有很多飲食禁忌，飲食不當(dāng)對(duì)健康也會(huì)帶來(lái)很多不利的影響，那么吃蝦后不能吃什么呢？哪些水果不能和蝦一同食用？很多水果都不能與蝦一同食用，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、獼猴桃

吃蝦后不能吃獼猴桃。獼猴桃維生素C含量非常高，蝦中含有五價(jià)砷，與維生素C結(jié)合后會(huì)轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，即俗稱的砒霜，導(dǎo)致急性砷中毒。

2、檸檬

吃蝦后不能吃檸檬。檸檬富含維生素C，會(huì)與蝦中的五價(jià)砷化合物反應(yīng)生成有毒的三價(jià)砷化合物，兩者同吃會(huì)引起食物中毒。

3、葡萄

吃蝦后不能吃葡萄。葡萄中含有草酸，與蝦中的鈣元素結(jié)合，會(huì)生成不溶于水的草酸鈣，影響鈣質(zhì)的消化吸收，并且嚴(yán)重者易患草酸鈣結(jié)石。

4、柿子

吃蝦后不能吃柿子。柿子中富含鞣酸，遇到蝦中的蛋白質(zhì)，會(huì)產(chǎn)生凝固沉淀反應(yīng)，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，嚴(yán)重者可能引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

5、茶葉

吃蝦后不能喝茶。茶葉中含有大量鞣酸，與蝦中的蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生凝固、沉淀。影響蛋白質(zhì)的吸收，且易引起身體不適。

6、吃蝦的好處

1.增強(qiáng)人體免疫力

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動(dòng)脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時(shí)差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

7、蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚(yú)肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2.蝦和魚(yú)肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬幔r含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。