人參和靈芝都是非常名貴的藥材，而喝多人都喜歡用藥材泡酒。那么人參和靈芝能一起泡酒嗎？

1、人參和靈芝能一起泡酒嗎

(1)人參和靈芝能一起泡酒嗎

可以。人參和靈芝都是很好的補藥，一起泡酒有很好的滋補功效，還有壯陽作用，如果再加入一些枸杞，大棗在酒里，養(yǎng)生效果會更好。

(2)靈芝的藥理作用

鎮(zhèn)靜，催眠，抗驚厥，鎮(zhèn)痛，止咳祛痰，平喘，強心，抗心肌缺血，抗動脈粥樣硬化，免疫增強，抗過敏，抗腫瘤，保肝，解毒，抗輻射，抗凝，抑制平滑肌，促進(jìn)蛋白質(zhì)，核酸合成，降血糖，抗菌作用。應(yīng)用于治療神經(jīng)衰弱，白細(xì)胞減少癥，冠心病，高血壓，高血脂，肝炎，男性支氣管炎，支氣管哮喘，氣血不足所致失眠，心悸，健忘等癥。

(3)人參的藥理作用

補氣固脫，健脾益肺，益智安神，補氣生血，抗休克，雙向調(diào)節(jié)血壓，刺激骨髓造血功能，抗血小板凝集，降血脂，抗動脈粥樣硬化，增強免疫力，抗腫瘤，降血糖，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，抗衰老，提高應(yīng)激能力，保肝，抗利尿，抗輻射，抗氧化，抗炎抗菌。應(yīng)用于治療心律失常，休克，心力衰竭，冠心病，急性心肌梗死，神經(jīng)衰弱，貧血，慢性肝炎，急性乙型肝炎等癥。

(4)人參靈芝酒的功效

靈芝具有益氣養(yǎng)心安神，止咳平喘，鎮(zhèn)靜催眠，增強免疫力，抗腫瘤，保肝護肝的作用，人參補元氣，健脾胃，補肺氣，益智安神，生津攝血，有加強中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮過程與抑制過程，提高記憶力，擴張血管，增強免疫力的功效。兩者一起泡酒飲用，具有益肺氣，強筋骨，提高食欲，寧心安神，提高免疫力的功效。適宜于肺癆久咳，痰多，氣喘，消化不良，失眠等癥人群飲用。

(5)人參靈芝酒的泡法

材料：靈芝100克，人參30克，冰糖300克，白酒1500毫升。

做法：將人參切片，靈芝洗凈切片，冰糖打碎，將人參，靈芝，冰糖一起放入酒罐中，放入白酒封緊罐口，浸泡10天后，取酒液服用即可。每日服用2次，每次服20毫升。

2、人參的功效與作用及食用方法

(1)聰腦益智

高麗參提取物及其所含的皂苷具有捉高記憶能力、學(xué)習(xí)能力并改善記憶衰退的功效。老年人食用人參能調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)功能，改善記億，增強智力，多用于頭昏鍵忘、記憶下降、智力減退等癥。

(2)安神定志

人參對神經(jīng)系統(tǒng)有顯著的興奮作用，能提高機體活動能力，減少疲勞；對不同類型的神經(jīng)衰弱患者均有-定的治療作用，使病人體重增加，消除或減輕全身無力、頭痛、失眠等癥狀；人參能補氣益血，故對氣血虧虛、心神不安所致的失眠多夢、心悸等皆有很好的效果。

(3)抗癌防癌

人參能有效地抑制癌細(xì)胞的繁殖，對各種癌癥都有很好的作用。人參多糖有明顯的升白細(xì)胞作用，與放化療同時應(yīng)用，能夠減小放療的毒副作用，同時還能加快損傷組織的修復(fù)，有助于腫瘤病患者的治療。

(4)補益五臟

肺脾得補，則氣血旺盛，如用參片代茶，可恢復(fù)體力與精力，增進(jìn)食欲，改善氣虛狀況；人參有補腎助陽，增強性功能的作用，長期服用少量參粉，有助陽補精的功效；同時，人參還有強心作用，有氣虛欲脫等休克征象時，用水煎人參服用可以益心復(fù)脈。

(5)人參的食用方法

人參可以噙化服、泡服、泡酒服、嚼服、吞服，以噙服效果最好。噙服就是將人參片或參須放在嘴里含者，等沒有人參味道的時候再嚼著吃下去。

此外，人參也可以制成養(yǎng)生藥膳，如人參豬心湯，人參玫瑰湯圓，人參蓮肉湯，清蒸人參甲魚等。

燉服：將人參切成2厘米的薄片，放入瓷碗中，加滿水，密封住碗口，放入鍋內(nèi)蒸燉4到5個小時即可服用。

嚼食：將2到3片人參放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，可以生津提神。

磨粉：將人參磨成粉末，每天吞服，服用量視個人體質(zhì)而定，一般每次服用1到1.5克。

泡酒：將人參切成薄片，放入瓶中，用50到60度的白酒浸泡，每日酌情飲用。

泡茶：將人參切成薄片，用開水沖泡，悶蓋五分鐘后服用。

3、靈芝的功效與作用及禁忌

(1)抗腫瘤

靈芝可以提升人體的造血能力尤其是白細(xì)胞的指標(biāo)水平，還可以通過自身的某些有效成分抑制癌細(xì)胞的發(fā)展和擴散。靈芝中的靈芝子實體、靈芝多糖、靈芝孢子中分離出來的三萜類化合物具有抗腫瘤的作用，是抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的首選藥物。

(2)養(yǎng)肝護肝

靈芝對多種物理及生物因素引起的肝損傷有很好的保護作用，服用靈芝可減輕肝損傷、保護肝臟的健康。靈芝還可以有效改善肝功能，使肝的各項指標(biāo)逐漸恢復(fù)正常，還能促進(jìn)肝臟與藥物，毒物代謝，有助于消除中毒性肝炎引起的頭暈乏力，惡心，肝區(qū)不適等癥狀。

(3)保護心腦血管

靈芝有強心肌增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量、降低血脂和抗動脈硬化等作用。靈芝對“三高”人群來說是一味良藥，它可明顯降低血膽固酵、低密度脂蛋白和甘油三脂，并且可預(yù)防動脈粥樣硬化的形成。

(4)美容養(yǎng)顏

靈芝具有養(yǎng)顏護膚之功效，能延緩人體衰老。靈芝能調(diào)節(jié)皮膚水分，恢復(fù)皮膚彈性，使皮膚細(xì)膩，濕潤，并可以抑制皮膚中的黑色素的形成和沉淀，清除色斑，使頭發(fā)增加光澤，具有養(yǎng)顏護膚，美容的功效。

(5)靈芝適宜人群

靈芝作為補品特別適宜動脈粥樣硬化和腦卒中患者、腫瘤患者、肝炎患者和神經(jīng)衰弱的人群食用。

(6)靈芝的食用禁忌

靈芝性味甘平，藥性溫和，一般人都可以食用。靈芝基本不與其他藥食發(fā)生不利反應(yīng)，但靈芝不能和茶、海鮮同時食用。

(7)靈芝的食用方法

靈芝泡茶：靈芝可以制作蜂蜜茶、白糖茶、靈芝茯苓茶或研磨成粉末直接沖飲；

靈芝泡酒：靈芝可以浸泡于米酒中制作靈芝米酒；浸泡于糧食酒中，加蜂蜜可以祛斑；

靈芝粥：靈芝可與大麥煮粥治療神經(jīng)衰；與花生、大棗、粳米煮粥補氣養(yǎng)血、延緩衰老；

靈芝菜譜：靈芝可以制作很多美味的養(yǎng)生菜肴，如靈芝雞湯、靈芝燉排骨、靈芝木耳豬皮湯等。