一說(shuō)到豆蔻，可能大家只會(huì)想到豆蔻年華，其實(shí)很多人不知道，豆蔻其實(shí)是一種植物，被當(dāng)做一種中藥材服用，豆蔻我們平時(shí)不多見(jiàn)，很多人都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，但是豆蔻的藥用價(jià)值還是挺高的，主要是用來(lái)治療腸胃不適引起的腹脹、嘔吐等癥狀，那豆蔻的種子有什么功效？豆蔻怎么食用呢？

1、豆蔻是什么

唐代詩(shī)人杜牧在《贈(zèng)別》中寫(xiě)道：“娉娉裊裊十三余，豆蔻梢頭二月初?！倍罐⒂置安莨?，開(kāi)的花非常美麗，在這首詩(shī)中被詩(shī)人用來(lái)比喻少女的美好年華。豆蔻的種子可以入藥，藥名豆蔻。豆蔻味辛、性溫，入肺、脾、胃經(jīng)。有溫中行氣、消食化痞、除濕氣的作用，可以治療濕濁阻遏中焦引起的胸脘滿(mǎn)悶、惡心、嘔吐、呃逆、胸腹脹痛、消化不良、飲食積滯、食欲不振、腹瀉等癥。

2、治病的方法

（1）治療胃寒

【材料】豆蔻2份、白胡椒1份、干姜1份。

【用法】將豆蔻和白胡椒一塊磨成細(xì)粉，裝入玻璃瓶中密封備用。每次取4g，用開(kāi)水沖泡后服用，一天三次，飯前服用。豆蔻、白胡椒、干姜都有溫中暖胃的作用，可以治療胃寒引起的消化不良、食欲不振、嘔吐、反酸等癥。

（2）治療脘腹脹滿(mǎn)、惡心欲吐

【材料】豆蔻6g，蒼術(shù)15g，陳皮9g。

【用法】將這些藥一塊放進(jìn)砂鍋中，加適量清水浸泡。大火燒開(kāi)，改小火煮20分鐘，連湯帶藥一塊倒入保溫水杯中代茶飲，喝完之后可以再次煎煮或用沸水沖泡。豆蔻行氣消食，蒼術(shù)有健脾燥濕的功效，陳皮健脾理氣、燥濕化痰。這個(gè)辦法可以治療濕阻中焦引起的脘腹脹滿(mǎn)、惡心欲吐、身體困重、胸悶、頭暈、身體浮腫等癥。

【使用禁忌】陰虛內(nèi)熱、大便干燥的人不宜使用。

3、豆蔻食療方

白豆蔻粥

材料：白豆蔻5克，大米80克，生姜4克

做法：

（1）將白豆蔻、生姜清洗干凈，倒入鍋里，加適量清水，先浸泡5-10分鐘，然后煎一下，去渣取汁；

（2）將煎好的藥汁和大米一起放入鍋里煮成粥即可。也可以將豆蔻、生姜研細(xì)后調(diào)入粥里，煮熟即可。

食用方法：每天一劑，連續(xù)服用5-7天。