百香果是一種營養(yǎng)價值非常高的熱帶水果，又被稱為西番蓮。百香果不僅口感較好，而且對人體有非常多的好處。吃百香果能抗氧化，補充身體所需的維生素，而且還能緩解便秘。促進兒童生長發(fā)育，對人體有非常多的好處。那百香果這種水果屬于酸性還是堿性呢？

1、百香果是酸性還是堿性

百香果是堿性水果。

食物的酸堿性不是從味覺上來判斷，而是食材中中含有的鈣、鐵、鈉等元素進入體內(nèi)，最終代謝產(chǎn)生的物質(zhì)呈現(xiàn)的酸堿性質(zhì)，而百香果就含有這類物質(zhì)。

2、百香果的營養(yǎng)價值

百香果每100克中含有蛋白0.4克、脂肪0.1克、鈣3.6毫克、磷12.5毫克、鐵0.2毫克、維生素C717毫克、維生素E30毫克等，其營養(yǎng)價值很高，具有消炎止痛、滋陰補腎、降血壓、促進新陳代謝、養(yǎng)顏潤膚的功效。

3、百香果是溫性還是寒性

百香果屬于平性。

百香果因其屬于平性，所以適合人群非常廣，對于人體既不會導(dǎo)致上火也不會導(dǎo)致虛寒，可以放心食用，但是體質(zhì)較為敏感之人少食。

4、日常堿性水果有哪些

涼性堿性水果：香蕉、無花果、獼猴桃、桑葚、甘蔗等。

溫性堿性水果：芒果、蘋果、梨子、羅漢果、枇杷等。

5、吃百香果的好處

百香果含有17中氨基酸和豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鉀、磷、脂肪以及SOD酶等營養(yǎng)物質(zhì)，具有促進新陳代謝、抗衰老、潤腸通便、清熱止痛的功效。同時含堿性的食材在進入人體后，可以中和酸性物質(zhì)，對于胃酸分泌過多的朋友不妨多食些。而且百香果性平，人人都可以食用，同時對人體也沒有副作用。

6、百香果的吃法

1、直接掰開食用，如無法掰開不要強行硬掰，可以用小刀沿殼四周劃開。

2、制作成果汁，把果肉取出加入適量水和白糖或者蜂蜜，攪拌均勻即可食用，鮮嫩口感且香氣宜人。

3、治療失眠：百香果除了具有鎮(zhèn)定的功效，還有助于提高睡眠質(zhì)量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。

4、降血壓：取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。

5、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。