酸奶是受到很多人喜歡的食物，酸奶的味道酸甜，口感香滑，而且營養(yǎng)價值高，是非常健康美味的一種食品，不僅早上可以喝酸奶，晚上也能喝酸奶，酸奶的食用人群也非常廣泛，經(jīng)常喝酸奶有哪些好處呢？下面為大家介紹酸奶的功效作用。

1、防輻射

對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，在飯后2小時左右喝一杯酸奶，對健康非常有益。

有研究指出，維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發(fā)揮這種優(yōu)勢。

2、潤腸通便

現(xiàn)在人的生活水平得到了很大的提升，生活中多以精糧和動物肉類食物為主，膳食纖維的攝入量嚴(yán)重不足，很多人都有便秘的現(xiàn)象。

酸奶中含有一定量的有機(jī)酸，能促進(jìn)胃酸的分泌，對食物的消化有幫助，同時酸奶也有潤腸的作用，對便秘有緩解作用。

3、美容養(yǎng)顏

常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齒，骨骼。

酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā)。

酸奶能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，因而能防止細(xì)胞老化，使皮膚白晰而健美。

4、降脂

膽固醇是人體血液中是必不可少的，但是現(xiàn)在人的生活得到了改善，它的量多了，這是引起血液疾病和心血管疾病的主要因素。

酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸，這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用。

5、緩解痘痘

酸奶所富含的高活性無機(jī)礦物質(zhì)微量元素鋅及維生素A、維生素e的某些衍生物等助于體內(nèi)某些有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和排泄，減少對痤瘡的刺激，緩解痤瘡癥狀，并有助于愈合。

因此，酸奶對于長痘痘的MM來說是不錯的選擇。

6、補(bǔ)鈣

雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。

在晚上血液中的鈣質(zhì)比較低，容易引起骨鈣質(zhì)的流失，建議在睡前飲用酸奶，補(bǔ)充鈣質(zhì)，下過更好。

7、不會引起乳糖不耐受

大家都知道牛奶營養(yǎng)極其豐富，也很適合人類食用，被稱為“白色血液”，也有很多人喜歡喝牛奶，但是有部分人不能喝牛奶，他們在食用牛奶后會出現(xiàn)乳糖不耐受現(xiàn)象，發(fā)生腹瀉、腹鳴、消化不良等癥。

但是酸奶經(jīng)過乳酸菌的發(fā)酵，酸奶中就存在乳糖酶，食用之后就算體內(nèi)沒有乳糖酶也不會出現(xiàn)乳糖不耐受的癥狀，可放心食用。

8、買酸奶注意事項(xiàng)

1、看日期

購買酸奶前請先仔細(xì)看看，產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)信息，是否過期了或者快要過期了。不要認(rèn)為保質(zhì)期越短越好，酸奶的效果受儲存溫度影響，一般要求酸奶需要存放在2到6攝氏度的環(huán)境下。大家盡量選擇口碑較好的企業(yè)生產(chǎn)的酸奶。

2、看標(biāo)簽

看酸奶包裝上是否印有復(fù)原乳，乳酸菌飲料這些字樣，這意味著你購買的并不是真正的酸奶，而是酸性飲料，可能也添加了腸道益生菌，但是促消化作用肯定是比純酸奶差些。復(fù)原乳是用新鮮牛奶高溫滅菌干燥后制成的奶粉，再兌入純凈水，或者牛奶乳制品加工做成的，這樣可以減低產(chǎn)家成本，可是復(fù)原乳的吸收率要比純正的酸奶低得多。

3、看成分表

純正的酸牛奶的酸味是新鮮牛奶發(fā)酵而來的，每100克牛奶含有百分之九十五的蛋白質(zhì)，百分之十九的能量，以及少量的糖分和脂肪，而酸性牛奶飲料的蛋白質(zhì)含量非常低，并且酸味是食品添加劑調(diào)出來的。大家要多看配料表，看成分表第一位是不是生牛乳，以便區(qū)分是酸奶還是乳酸飲料。