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吃柿子需要注意什么?吃柿子注意什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 22:20 柿子水果膳食

柿子是生活中較為常見的水果,適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)很多的好處,但是在飲食方面也有不少需要注意的地方,否則會(huì)對(duì)健康造成不利影響,那么吃柿子需要注意什么?吃柿子注意什么?吃柿子需要注意的內(nèi)容有很多,下面就來(lái)詳細(xì)了解具體的內(nèi)容吧。

吃柿子需要注意什么?吃柿子注意什么?(1)

1、柿子皮不能吃

有的人吃柿子會(huì)連著柿子皮一起吃,有的甚至覺(jué)得嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實(shí)這是不對(duì)的,柿子中的鞣酸大部分集中在柿子皮中,柿子脫澀的時(shí)候,柿子皮中的鞣酸并不會(huì)全部脫盡,連皮一起吃的話,攝入的鞣酸多了,就更容易形成胃柿石,對(duì)健康不利。

2、吃柿子要適量

柿子一次不能吃太多,因?yàn)槭磷又械镊匪崮芘c食物中的鈣,鐵,鋅,鎂等礦物質(zhì)結(jié)合,形成不易被人體消化吸收的化合物,導(dǎo)致這些營(yíng)養(yǎng)素不能被合理利用,所以吃柿子太多,會(huì)導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏,造成營(yíng)養(yǎng)失衡;再者,柿子中含糖多,吃太多的話容易影響食欲。一般來(lái)說(shuō),在不空腹的情況下,一次吃柿子不宜超過(guò)200克。

3、空腹不要吃柿子

空腹切忌吃柿子,因?yàn)槭磷又械镊匪岷凸z含量多,空腹吃柿子的話,這兩種物質(zhì)在胃酸的作用下會(huì)形成大小不一的硬塊,這些硬塊一旦不能通過(guò)幽門到達(dá)小腸,就會(huì)在胃中滯留,形成胃柿石,胃柿石如果在腸道中無(wú)法被自然排出,可以引起胃黏膜充血,水腫,糜爛,潰瘍,嚴(yán)重的甚至造成胃穿孔。

4、不要和高蛋白食物同食

吃柿子的時(shí)候,不要吃高蛋白的食物,如螃蟹,蝦,魚類等,因?yàn)檫@些食物中的高蛋白在鞣酸的作用下,很容易凝固成不易消化的硬塊,即胃柿石。

5、不要和酸性菜同吃

吃柿子后,不要吃酸性菜,吃了酸菜之后,人的胃里產(chǎn)生了大量鹽酸,這些鹽酸與柿子中的鞣酸,在胃酸作用下產(chǎn)生沉淀,這些沉淀物一旦積在一起,就會(huì)形成不易溶解的結(jié)塊,形成胃結(jié)石。

6、吃柿子后要漱口

吃柿子后要及時(shí)漱口,因?yàn)槭磷雍欠侄?,而且含大量果膠,吃了之后總有一部分在口腔,甚至牙縫中殘留,其中的弱酸性鞣酸很容易腐蝕牙齒,形成齲齒,因此吃了柿子后應(yīng)該及時(shí)喝水漱口。

7、柿子選購(gòu)須知

1、選購(gòu)柿子時(shí),觀察其外形,選擇外形較大的柿子進(jìn)行購(gòu)買。

2、購(gòu)買帶有青色的硬柿子時(shí),用手指按一按柿子的表面,若感覺(jué)較硬朗則為很好的柿子。

3、觀察柿子的顏色是否鮮艷,選擇鮮艷、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)傷疤、裂痕的柿子。

4、選擇軟柿子的時(shí)候,用手輕輕觸摸柿子表面,若柿子表面軟硬度均勻分布,沒(méi)有出現(xiàn)局部較硬的情況則為較好的柿子。

5、選擇柿子時(shí),應(yīng)選則體型規(guī)則、有點(diǎn)方正的柿子,不要選擇表面畸形,局部明顯凹凸的柿子。

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