蜂王漿是是蜜蜂供給即將成為蜂王的幼蟲的一種食物，是蜂王專門食用的，蜂王漿具有許多的營養(yǎng)和功效，能夠幫助人體降低血糖，降血脂，而且還能保護肝臟抗衰老，作用非常好，營養(yǎng)價值極高的食品，那么蜂王漿購買了要怎么保存呢？下面一起來看看吧！

1、影響蜂王漿保存的因素

不良的保存條件會使蜂王漿的有效成分在不同程度上受到破壞甚至腐敗變質(zhì)，新鮮的蜂王漿才可發(fā)揮其良好功效，蜂王漿在儲存過程中有七個影響其質(zhì)量的因素，依次是空氣，光線，怕熱，怕金屬，怕細菌，怕酸和堿。

2、蜂王漿的保存方法

1、家庭保存蜂王漿，可以存放在冰箱的冷凍室中，存放時間可達一年以上，為了食用方便，可以取出少部分放在冷藏室中，能保存1個月左右。

2、可以利用蜂蜜的防腐作用保存蜂王漿，將50克鮮王漿與1公斤優(yōu)質(zhì)蜂蜜攪勻，配成蜂王蜜在室內(nèi)陰涼處密封保存供短期服用，由于蜂王漿比蜂蜜輕，防止后常出現(xiàn)漂浮現(xiàn)象，蜂蜜越稀漂浮越嚴重，所以要選濃度高的蜂蜜，否則沒有防腐效果。

3、蜂王漿的保存期限

在現(xiàn)階段，蜂王漿最好的保鮮條件是低溫保存，有試驗證明，蜂王漿在-5℃左右能保存半年不變質(zhì)，蜂王漿在零下2℃條件下可以存放1年不變質(zhì)，在零下18℃下存放三年不變質(zhì)。

4、小貼士

1、不宜用金屬工具生產(chǎn)蜂王漿，也要避免在陽光照射下取出蜂王漿，避免其受熱變質(zhì)，建議采用面膜密封性良好的無毒塑料瓶保存蜂王漿。

2、蜂王漿在貯存過程中，要經(jīng)常堅持其變化情況，如果蜂王漿顏色變深，出現(xiàn)氣泡或者產(chǎn)生異味，這時蜂王漿可能已變質(zhì)，不宜在食用。

5、蜂膠和蜂王漿的區(qū)別

1、原料不同

蜂膠：而蜂膠是蜜蜂采集植物的樹脂并混合以自身的腺體分泌物，它集動物分泌物和植物成分于一體。

蜂王漿：蜂王漿是年輕的工蜂采集的乳液，經(jīng)過自身轉(zhuǎn)化合成，屬于蜜蜂體內(nèi)的精華成分。

2、色澤不同

蜂膠：常溫下蜂膠呈膠狀的固體，黃褐色或棕褐色，有時帶青綠色，少數(shù)近于黑色。

蜂王漿：蜂王漿是半透明、乳白色或淡黃色、略帶酸澀味的，新鮮的蜂王漿呈酸性，具有很高的活性。

3、功效不同

蜂膠：蜂膠可作為中藥使用，有對疾病的預(yù)防和改善作用。

蜂王漿：蜂王漿屬于蜂蜜的一種，只能說是一種營養(yǎng)補充食品，能保健養(yǎng)生，卻不是藥物，無治病之效。

4、作用不同

蜂膠：蜂膠是蜜蜂采集植物的膠質(zhì)，用于粘合和修補蜂箱所用，起抗菌抗蟻防腐之效，不做蜜蜂食物。

蜂王漿：蜂王漿是蜂蜜的一種，是蜜蜂幼蟲和蜂王的主要食品，尤其是蜂王，幾乎一生都吃蜂王漿。

5、食用不同

蜂膠：蜂膠主要是用來制作成膠囊食用，固體的蜂膠不適合食用。

蜂王漿：蜂王漿屬于蜂蜜，可直接食用，最好的食用方法是制作成蜂蜜水食用，味道香美。