我們經(jīng)常會看到路邊有人在賣粗糧粉,就是用各種粗糧磨粉來賣,黑豆是一種很常見的豆子,有很多人都會有黑豆磨粉食用,但是有一部分人是不知道黑豆磨粉怎么食用的,可能會用水煮,那黑豆磨成粉能沖著喝嗎?黑豆磨成粉開水沖嗎?
黑豆磨成粉可以沖著喝,但是一定要用炒熟的黑豆磨粉,因為生黑豆粉沖著喝,即便是用開水沖著喝也不能保證黑豆會熟,生黑豆中含有胰蛋白酶和皂角素,這兩種成分會對腸胃造成損傷,而將黑豆炒熟即可將這兩種有害成分分解。
根據(jù)中醫(yī)理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能顯現(xiàn),要想延年益壽、防老抗衰,增強活力、精力,必須首重補腎。在中醫(yī),黑豆入藥,黃豆不入藥,凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。
黑豆中約含百分之二的蛋黃素,能健腦益智,防止大腦因老化而遲鈍。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn),黑豆中還有一種能提高強化腦細(xì)胞功能的物質(zhì)。黑豆含有豐富的微量元素,每一百克黑豆中,含鈣三百七十毫克,磷五百七十七毫克、鐵十二毫克,其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都不低,這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滯度,保持身體功能完整。
古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā),使皮膚變白嫩;宋朝文學(xué)家蘇東坡,曾記述當(dāng)時京城汴梁宮廷內(nèi)外,少男少女為了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容藥品七寶美髯丹,主要的成份就是黑豆。為什么黑豆有助美容養(yǎng)顏呢?因為黑豆含有豐富的維生素,尤其是維生素E和B族維生素含量甚高,其中維生素E的含量較肉類高五至七倍,維生素E是人類發(fā)現(xiàn)的最好的保持青春健美,延長生命的物質(zhì)。
黑豆中粗纖維的含量達百分之四,超過黃豆很多,粗纖維素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍的問題,現(xiàn)代人飲食過于講求精致,以致粗纖維素攝入過少,加重了腸道負(fù)擔(dān),容易產(chǎn)生便秘,會引起痔瘡腸癌的發(fā)生。每天吃點黑豆,增加粗纖維素,就可以有效預(yù)防便秘發(fā)生。
黑豆粉還含有豐富的抗氧化劑──維生素E,能清除體內(nèi)的自由基,減少皮膚皺紋,達到養(yǎng)顏美容、保持青春的目的。
黑豆這種豆類制品的營養(yǎng)價值比較高,在一般的豆類食品你們是比較受歡迎的,而且黑豆的食用方法簡單,人們很容易將黑豆進行精細(xì)化的加工,使得黑豆的營養(yǎng)成分更加容易被身體所吸收,希望人們能夠喜歡這種美味的營養(yǎng)豆類食物。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起