紅薯葉是生活中較為常見的食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，但是也有許多要注意的地方，那么紅薯葉不能和什么一起吃？紅薯葉不能與什么同吃？紅薯葉不能與很多食物一同食用，下面就來詳細(xì)了解吃紅薯葉的影響，以及需要注意的內(nèi)容吧。

1、紅薯葉不能和什么同食

紅薯葉富含多種營養(yǎng)素，吃法也多種多樣，不過吃紅薯葉并沒有相克的禁忌，與其他食物搭配，是可以放心吃的。

2、紅薯葉的梗能吃嗎

紅薯葉的葉子和梗都是可以吃的。不過特別粗、硬的老梗，就不建議食用了，倒不是因?yàn)橛惺裁从泻ξ镔|(zhì)，而是因?yàn)榭诟胁缓谩?

3、紅薯葉怎么吃好

紅薯葉的吃法很多，可以將紅薯葉燙熟后，拌上香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等調(diào)料，制成涼拌菜。還可將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風(fēng)味。此外，還可以將紅薯葉煮湯，熬粥，或制成咸菜、小菜，供佐食用。

4、溫馨小貼士

紅薯葉雖然沒有食物相克的禁忌，不過紅薯是有的。紅薯不能與柿子同吃，紅薯的含糖量高，容易和柿子中的鞣質(zhì)及果膠發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量大時還可能造成胃出血或胃潰瘍。

5、紅薯葉的吃法

1、清炒紅薯葉

將嫩紅薯葉莖洗凈切段，姜切絲，玉米油或花生油燒熱后下姜絲爆出香味，加入紅薯葉翻炒，加少許水、鹽、蘑菇精，最后淋上小磨香油即成。喜歡勾芡的朋友可以在出鍋前勾芡，使葉菜更加鮮嫩、保持營養(yǎng)。

2、蠔油番薯葉

番薯葉摘去老莖，用清水沖洗干凈;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水;燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝干水;燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水;加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。

3、番薯葉燉冬瓜

鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要治療糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口干舌燥、形瘦善饑，舌邊尖紅，苔黃干，脈數(shù)。

4、番茄炒紅薯葉

先將番茄炒出汁，再放入紅薯葉翻炒，最后加調(diào)料即成。

5、蒜茸紅薯葉

將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成。

6、涼拌紅薯葉

取鮮嫩的葉子，用開水燙熟，然后配上香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等調(diào)料，制成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。