螃蟹自古以來就是人們餐桌上的美食,秋季的時候正是螃蟹肉質(zhì)肥美的季節(jié),很多人都喜歡吃螃蟹,但是螃蟹雖然美味,在吃的時候有一些需要注意的地方,不然雖然吃到了美味,但是身體出現(xiàn)不適就不好了,那么螃蟹不能和什么食物一起吃呢?
當下已是9月,柿子慢慢出現(xiàn)在我們面前了,對于肥美的螃蟹來說,柿子是絕對不能與它同進同出的。這是因為這兩種食物為相克食物,螃蟹中的蛋白質(zhì)是不能與柿子中的鞣酸相遇的,否則它們會發(fā)生微妙的化學反應。而這種化學的結果就是產(chǎn)生塊狀物,讓你的腸胃不堪重負,出現(xiàn)腹痛、腹脹不消化的情況。
中國茶文化歷史悠久,喜歡喝茶的你可千萬別飲用濃茶了就去享用螃蟹,不然同樣容易出現(xiàn)腹脹不消化的情況。這是因為濃茶水中一樣有柿子中含有的鞣酸哦。
這里說的涼性食物就是在這個季節(jié)依舊很火的雪糕、冰水還有梨子,在食用了本就寒性的螃蟹之后,再接著食用其他寒性的食物,會使腸胃受寒而出現(xiàn)腹瀉不適情況。
羊肉、狗肉、泥鰍這樣的性味甘熱食物不宜與螃蟹同吃。前面我們已經(jīng)知道螃蟹是性寒之物,能夠進補的性味甘熱食物與之一起食用,滋補效果會大打折扣還會給腸胃帶來傷害,所以一定要慎食!
螃蟹食用講究多,所以一定要在食用螃蟹時多注意,才能吃出美味吃出健康來。
1、吃多了會怎么樣
對于身體健康的人來說,螃蟹雖然有一定的營養(yǎng)價值,但是螃蟹本屬寒性,吃多了都會引起腹脹等消化不良的癥狀,對一些本來就患有疾病的人來說,就更不宜多吃了,以免導致自身本有的并且加重。有以下疾病的人是不宜多吃螃蟹的。
2、肝炎人群吃多了
肝炎人群胃黏膜容易出現(xiàn)充血,膽汁分泌失常,整個消化系統(tǒng)功能都比較差,而螃蟹中富含蛋白質(zhì),對于這類病人來說是難以消化的,吃多了螃蟹容易出現(xiàn)腹脹嘔吐等癥。
3、心血管病人吃多
螃蟹中除了蛋白質(zhì)含量豐富,還有很高的膽固醇,有心血管病的人群攝入過多的膽固醇無異于是在病情上雪上加霜,輕則出現(xiàn)消化不良,重則可能成為中風,心臟病發(fā)的誘因。
4、脾胃虛寒吃多了
螃蟹本身屬涼性,吃多了腸胃會受不了,如果是脾胃虛寒人群食用螃蟹更好容易發(fā)生腹脹腹瀉癥狀。除了脾胃虛寒人群之外,傷風感冒,有胃病的人也要注意,螃蟹吃多了是會影響到脾胃,導致消化不良,甚至拉肚子現(xiàn)象出現(xiàn)的。
5、易過敏體質(zhì)人群
易過敏體質(zhì)人群在吃了螃蟹之后,會因為攝入了蟹肉中的異種蛋白質(zhì)而產(chǎn)生過敏反應,一般表現(xiàn)為全身出現(xiàn)紅色風團,或者長小疹子,瘙癢難忍,嚴重情況下還會出現(xiàn)過敏性休克。
6、孕婦不宜多吃的
螃蟹性寒,孕婦吃多了會傷脾胃,影響胎兒吸收營養(yǎng);有習慣性流產(chǎn)的孕婦不能吃螃蟹。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),但是很容易引起過敏和腹瀉的食物,孕婦吃多了螃蟹如果出現(xiàn)這兩種情況,就容易危害到胎兒,最好適量食用。如果孕婦是易過敏體質(zhì),那就最好不要吃螃蟹,因為孕婦容易將敏感癥狀遺傳給胎兒,為了保險起見建議孕婦最好不要食用。
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