苦杏仁是生活中較為常見的零食食物，適當食用可以為人體帶來很多的好處，但是也有許多要注意的地方，那么苦杏仁中毒怎么解？苦杏仁中毒怎么辦？苦杏仁一旦吃多就很容易出現中毒癥狀，對健康危害極大，下面就來詳細了解苦杏仁中毒的解毒方法吧。

1、杏根汁

大自然造物之神奇，杏仁有毒不可亂吃，但是杏樹的根卻是解杏毒的良藥，在吃苦杏仁出現中毒癥狀后，先進行催吐，在用60~100g的杏樹根，加水煎藥，每次服用一小碗，每隔4小時喝一次，能起到解毒作用。

2、生蘿卜汁

生蘿卜汁中含有很多的水分和維生素，具有一定的稀釋和解毒作用，在大量的吃杏仁出現中毒時取新鮮的生白蘿卜，洗凈，搗碎取汁，直接飲用即可，每隔1小時作用喝一次，可解毒。

3、綠豆湯

綠豆湯具有解毒作用，主要是綠豆中含有大量的蛋白質和淀粉物質，對毒素有吸附作用，尤其是苦杏仁這種蛋白類毒素，出現中毒癥狀時用綠豆加水熬制成汁，吃豆喝汁，也可直接沖綠豆粉，能解毒。

4、中藥解毒

方一：桂枝、烏藥、赤芍各9g,紅花、桃仁各15g,朱砂1．5g（沖服）,水煎,早晚分服。

方二：甘草、黑大棗各120g,水煎服。

5、吃杏仁的注意事項

1.杏仁屬于高蛋白食物，不能吃太多，容易消化不良，并且杏仁具有毒素，食用過多會中毒。

2.杏仁有甜杏仁和苦杏仁的區(qū)分，苦杏仁含有的毒素量高，不建議食用，購買需仔細區(qū)分。

3.杏仁具有毒性，因此，孕婦和小孩切忌不可食用，這種毒素能通過胎盤屏障，直接作用于胎兒，容易造成死胎或流產，小孩肝功能欠佳，也不宜食用。

6、苦杏仁的功效

1、鎮(zhèn)咳、平喘作用

用于咳嗽氣喘。本品主入肺經。味苦能降，且兼疏利開通之性，降肺氣之中兼有宣肺之功而達止咳平喘，為治咳喘之要藥。隨證配伍可用于多種咳喘病證。如風寒咳喘，配伍麻黃、甘草，以散風寒，宣肺平喘，即三拗湯。風熱咳嗽，配伍桑葉，菊花，以散風熱，宣肺止咳，如桑菊飲。燥熱咳嗽，配伍桑葉、貝母、沙參，以清肺潤燥止咳，如桑杏湯。肺熱咳喘，配伍石膏等以清肺泄熱，宣肺平喘，如麻杏石甘湯。

2、對消化系統的作用

杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。

3、消炎、鎮(zhèn)痛作用

苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。

4、降血糖作用

苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲誘發(fā)小鼠高血糖法證明，預先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后測血糖，結果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用強度與血液中苦杏仁苷的濃度有關。

5、降血脂作用

臨床報道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂，且無需嚴格限制飲食。