西瓜是夏季盛產(chǎn)的水果，在夏天，很多人都會吃西瓜解暑，西瓜不僅好吃，還有很多營養(yǎng)元素，能為人體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，而且這些營養(yǎng)還是人體能利用的，總之，適當(dāng)吃西瓜的好處還是很多的。我們一般會把食物分為酸堿性兩種屬性，那么，西瓜是酸性還是堿性呢？

1、西瓜是酸性還是堿性

食物的酸堿性不是通過味道決定的，而是通過其在人體體內(nèi)的代謝產(chǎn)物決定的。吃起來酸的食物，比如山楂、蘋果等雖然味道是酸的，但確是堿性食物。像豬肉、牛肉這些代謝產(chǎn)物偏酸性的則是酸性食物。

西瓜性寒、味甘，根據(jù)營養(yǎng)分析，每100g西瓜中，含有鈣8mg，鉀87mg，鈉3.2mg，鎂8mg。可見西瓜中含有的鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量很高，在人體體內(nèi)的代謝產(chǎn)物偏堿性，所以屬于堿性食物。

2、哪些食物是堿性食物

凡含鉀、鈣、鎂、鈉等堿性食物元素較多的食物為堿性食物，其代謝產(chǎn)物多含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子。如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等

3、哪些食物是酸性食物

凡含磷、氯、硫等酸性元素較多的食物一般為酸性，其代謝產(chǎn)物多含磷、硫。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。

4、吃西瓜有什么好處

(1)降熱解暑

具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。

(2)利尿

西瓜有利尿的功效，吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對治療黃疸有一定作用。

(3)抗衰老

新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，讓皮膚光鮮靚麗，更顯年輕。

5、吃西瓜需要注意

1、西瓜中水分含量多，會沖淡胃中消化液，飯前飯后吃西瓜會影響食物的吸收。

2、口腔潰瘍不宜吃西瓜，西瓜利尿，口腔潰瘍復(fù)原需要水分，吃西瓜會使體內(nèi)水分大量排出，加重陰虛內(nèi)熱，延緩口腔潰瘍的復(fù)原。

3、糖尿病人不宜吃西瓜，西瓜中糖類含量有5%，多為葡萄糖，蔗糖和果糖，糖尿病人短時間內(nèi)大量吃西瓜會使其血糖升高，病情嚴(yán)重者還可引起代謝紊亂和酸中毒，甚至危及生命。

4、腎功能不全者要少吃西瓜，腎功能不全者對排出體內(nèi)水分的功能低，吃西瓜時會攝入大量的水分，腎功能不全的人不能及時將這些多余水分排出體外，會引起水腫加重和誘發(fā)急性心力衰竭。